Invalid campaign token Рецепт настоящего пива видео · Журнал знающего алкогольных дел мастера Семена Попова

Рецепт настоящего пива видео

Безусловный лидер среди производимых на планете напитков – кока-кола. Если условно разделить всю выпущенную газировку этой марки между жителями Земли, каждый получит 1,5 тыс. бутылочек. Большим поклонником кока-колы был Георгий Жуков. Впервые он отведал американской газировки в годы 2-й мировой войны, во время встречи с Эйзенхауэром. Вкус колы так понравился маршалу, что он попросил американского президента выслать ему целую партию этого напитка.

ISBN:

978-5-699-81079-6

Формат:

PDF, еBооk (изначально компьютерное)

Автор:

Чарли Папазян

Год выпуска:

2016

Жанр:

Кулинария, напитки

Издательство:

Эксмо

Язык:

Русский

Количество страниц:

482

Описание:

Пивоварение – увлекательное занятие и для новичков, и для профессионалов. «Расслабьтесь. Не волнуйтесь. Выпейте домашнего пива», по мнению Чарли Папазяна – это главный секрет в приготовлении пива, ибо беспокойство может испортить вкус любого пива. В «Большой книге пивовара» вы узнаете секреты приготовления настоящего качественного пива, а также получите познавательную информацию о преимуществе домашнего пивоварения сегодня. Каждый отдельно взятый рецепт усовершенствован автором с учетом доступных ингредиентов и новой информации. Для новичков, продвинутых пивоваров и профессионалов подобраны отдельные инструкции, схемы и рекомендации. Новичкам рекомендуется сначала ознакомиться с основами пивоварения, а затем приступать к освоению сложных рецептов. Помимо секретов пивоварения, вы узнаете много интересных исторических фактов о пиве и разнообразии стилей. Сварите свой собственный напиток, поделитесь с другими и вместе насладитесь его вкусом.



978-5-699-81079-6PDF, еBооk (изначально компьютерное)Чарли Папазян2016Кулинария, напиткиЭксмоРусский482

Для чего в блины добавляют пиво? Дело в том, что в этом напитке есть дрожжи, благодаря которым тесто получается очень нежным и воздушным. Блины на пиве напоминают дрожжевые блины, но в отличие от них готовятся быстро и просто. Поэтому даже не слишком опытная хозяйка сможет порадовать своих близких вкусным завтраком, достойным настоящего гурмана.

Блины на пиве

Блины на пиве: видео рецепт

Фото: Shutterstock

Приготовление теста

Вам понадобится:– 2 стакана пива;– 1 стакан молока;– 2 яйца;– 2 стакана пшеничной муки;– 1 столовая ложка сахара;– 1 столовая ложка рафинированного растительного масла;– соль на кончике ножа;– сливочное масло для смазывания блинов.

Для этого рецепта рекомендуется брать светлое нефильтрованное пиво с небольшим содержанием хмеля, чтобы в готовых блинах не чувствовалась горчинка

Тесто для блинов на пиве необходимо замешивать быстро, поэтому заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Молоко, пиво и яйца достаньте из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Муку просейте, чтобы она насытилась воздухом.

Разбейте яйца и осторожно отделите желтки от белков. Желтки взбейте венчиком в отдельной посуде до светло-желтого цвета. Добавьте молоко, 1 стакан пива, сахар и соль, постепенно засыпьте половину муки, тщательно перемешайте. Введите оставшиеся пиво и муку, продолжайте взбивать до получения однородной массы. Влейте в тесто растительное масло, размешайте и дайте постоять 10-15 минут.

Тесто должно напоминать по консистенции жидкую сметану. Если оно получилось слишком густым, добавьте немного кипяченой воды, слишком жидким – немного муки

Пока тесто отдыхает, взбейте белки в крепкую пену. Аккуратно соедините с тестом движениями снизу вверх.

Выпекание блинов

Раскаленную блинную сковороду с низкими бортиками слегка смажьте растительным маслом. Это нужно только для первого блинчика. Поскольку масло добавлено в само тесто, следующие блины прилипать уже не будут.

Небольшим половником вылейте тесто в середину сковороды и быстрыми круговыми движениями распределите по всей поверхности. Как только образуются дырочки и низ зарумянится, переверните блин при помощи деревянной или пластмассовой лопатки.

Готовые блины смазывайте сливочным маслом и складывайте стопкой.

Начинка для блинов

Аппетитные золотистые блины на пиве подают к завтраку как самостоятельное блюдо или с разнообразными начинками – мясными, овощными, грибными, фруктовыми.

Жидкие начинки (сметану, йогурт, плавленый сыр, варенье, сгущенное молоко) распределите ровным слоем по поверхности блина, после чего скатайте его в рулетик. Точно таким же образом удобно подавать к столу блинчики с икрой и слабосоленой красной рыбой.

Блины с твердыми начинками (мясной фарш, творог, тушеные грибы с луком, капуста с яйцом и т.п.) лучше всего сворачивать конвертиком. Для этого обжарьте блин только с одной стороны, выложите на эту сторону начинку и заверните. Жарьте на разогретой сковороде с обеих сторон до румяной корочки.

Как сварить домашнее пиво без специального оборудования - рецептКак сварить домашнее пиво без специального оборудования - рецепт
Чтобы сделать пиво в домашних условиях необязательно использовать дорогое оборудование, достаточно иметь...

Чтобы сделать пиво в домашних условиях необязательно использовать дорогое оборудование, достаточно иметь...

Домашнее пшеничное пиво - рецепт в баварском стилеДомашнее пшеничное пиво - рецепт в баварском стиле
Рецепт и полная технология приготовления пшеничного пива в домашних условиях (из смеси ячменного и пшеничн...

Рецепт и полная технология приготовления пшеничного пива в домашних условиях (из смеси ячменного и пшеничн...

Рецепт домашнего пива - Янтарный ЭльРецепт домашнего пива - Янтарный Эль
Подробный рецепт янтарного эля читайте в блоге - http://alkofan.org/pivo/retsept-domashnego-piva-yantarnyj-el/ Партнер рецепта - http://www.mir...

Подробный рецепт янтарного эля читайте в блоге - http://alkofan.org/pivo/retsept-domashnego-piva-yantarnyj-el/ Партнер рецепта - http://www.mir...

Пиво 25 рублей за литр. ЭкспериментПиво 25 рублей за литр. Эксперимент
Наш сайт: http://siberiancustom.ru В данном видео мы проведем эксперимент по приготовлению бюджетного домашнего...

Наш сайт: http://siberiancustom.ru В данном видео мы проведем эксперимент по приготовлению бюджетного домашнего...

Приготовление пива в домашних условиях 1.Приготовление пива в домашних условиях 1.
Приготовление пива в домашних условиях 1. Подготовка инструментов и компонентов. Подготовка сахарного...

Приготовление пива в домашних условиях 1. Подготовка инструментов и компонентов. Подготовка сахарного...

Жигулёвское!!! Вкус СССР!!!Жигулёвское!!! Вкус СССР!!!
Блин! Сам не ожидал что получиться. Реальное Жигулёвское, пиво советских времён! Забытый вкус. Сравнил с...

Блин! Сам не ожидал что получиться. Реальное Жигулёвское, пиво советских времён! Забытый вкус. Сравнил с...

Делаем домашнее пиво быстроДелаем домашнее пиво быстро
Реклама и сотрудничество https://goo.gl/NN5xnV Вольфрам и его Команда https://vk.com/thewolframvideo Редкие фотографии, самое перв...

Реклама и сотрудничество https://goo.gl/NN5xnV Вольфрам и его Команда https://vk.com/thewolframvideo Редкие фотографии, самое перв...

Рецепт домашнего пива - Шоколадный стаутРецепт домашнего пива - Шоколадный стаут
Домашнее пиво - шоколадный стаут. От варки до дегустации Все для пивоварения - http://www.mirbeer.ru Солод, дрожжи,...

Домашнее пиво - шоколадный стаут. От варки до дегустации Все для пивоварения - http://www.mirbeer.ru Солод, дрожжи,...

Как сделать роллы ФИЛАДЕЛЬФИЯ. Простой недорогой рецептКак сделать роллы ФИЛАДЕЛЬФИЯ. Простой недорогой рецепт
Мой второй канал: http://www.youtube.com/ZdorovTV - Все вкусные рецепты тут: http://www.youtube.com/playlist?list=PLstGO9wcIpEYPjbepQtvugSEHwhaVIML6 - Други...

Мой второй канал: http://www.youtube.com/ZdorovTV - Все вкусные рецепты тут: http://www.youtube.com/playlist?list=PLstGO9wcIpEYPjbepQtvugSEHwhaVIML6 - Други...

Как создать свой собственный рецепт пиваКак создать свой собственный рецепт пива
Видео инструкция о том, как разработать, спроектировать и создать свой собственный рецепт пива на сайте...

Видео инструкция о том, как разработать, спроектировать и создать свой собственный рецепт пива на сайте...

Домашние пивоварни (18+)Домашние пивоварни (18+)
Моя группа - https://vk.com/club16517666 Мой канал про гаджеты - https://www.youtube.com/user/muhanesidela Мой канал про всякое - https://www.youtube.co...

Моя группа - https://vk.com/club16517666 Мой канал про гаджеты - https://www.youtube.com/user/muhanesidela Мой канал про всякое - https://www.youtube.co...

Рецепт домашнего пива - бельгийское светлоеРецепт домашнего пива - бельгийское светлое
Рецепт домашнего пива - бельгийское светлое http://www.mirbeer.ru - все для пивоварения https://rbwdompivovarenie.ticketforevent.com/ -...

Рецепт домашнего пива - бельгийское светлое http://www.mirbeer.ru - все для пивоварения https://rbwdompivovarenie.ticketforevent.com/ -...

Варим пиво дома. Варка пива Пильзенского типа по своему рецептуВарим пиво дома. Варка пива Пильзенского типа по своему рецепту
Варим пиво дома. Варка пива Пильзенского типа по своему рецепту Зарабатывай на YouTube 100% (AIR) Ссылка на партне...

Варим пиво дома. Варка пива Пильзенского типа по своему рецепту Зарабатывай на YouTube 100% (AIR) Ссылка на партне...

Рецепт пшенично пива от Алкофана. Домашнее пивоварениеРецепт пшенично пива от Алкофана. Домашнее пивоварение
Рецепт пшенично пива от Алкофана. Домашнее пивоварение Пивной партнер - http://www.mirbeer.ru Солодовый партнер...

Рецепт пшенично пива от Алкофана. Домашнее пивоварение Пивной партнер - http://www.mirbeer.ru Солодовый партнер...

Медовое пиво (медовуха с хмелем) в домашних условиях - рецептМедовое пиво (медовуха с хмелем) в домашних условиях - рецепт
Медовое пиво получается сладковатым и плотным, очень нравится женщинам. Ингредиенты: мед - 900 грамм; хмель...

Медовое пиво получается сладковатым и плотным, очень нравится женщинам. Ингредиенты: мед - 900 грамм; хмель...

Рецепт Имбирного Эля, мбирный квас, видео рецептыРецепт Имбирного Эля, мбирный квас, видео рецепты
Рецепт хмельного имбирного эля в домашних условиях Читайте подробный рецепт в блоге - http://alkofan.org/slaboalkogolnye-napi...

Рецепт хмельного имбирного эля в домашних условиях Читайте подробный рецепт в блоге - http://alkofan.org/slaboalkogolnye-napi...

Рецепт приготовления пшеничного пиваРецепт приготовления пшеничного пива
Сайт - http://www.doctorguber.ru/ Форум - http://www.doctorguber.ru/forum Социальные сети: - https://vk.com/drguber - https://facebook.com/drguber - https://instagram.com/do...

Сайт - http://www.doctorguber.ru/ Форум - http://www.doctorguber.ru/forum Социальные сети: - https://vk.com/drguber - https://facebook.com/drguber - https://instagram.com/do...

Ликер амаретто, домашний рецептЛикер амаретто, домашний рецепт
Рецепт приготовления амаретто в домашних условиях, простой рецепт оригинального ликера Подробный читайте...

Рецепт приготовления амаретто в домашних условиях, простой рецепт оригинального ликера Подробный читайте...

Как правильно делать мясную тушёнку в домашних условиях.Как правильно делать мясную тушёнку в домашних условиях.
Как правильно сделать мясную тушёнку в домашних условиях. --------------------------------------------------------------- Купить книгу...

Как правильно сделать мясную тушёнку в домашних условиях. --------------------------------------------------------------- Купить книгу...

Как сварить янтарное пиво полный рецепт,видео 18+Как сварить янтарное пиво полный рецепт,видео 18+
Приготовление Янтарный эль . На 10 литров пива солод светлый - 1.75 кг - (Венское) солод венский - 0,65 кг солод...

Приготовление Янтарный эль . На 10 литров пива солод светлый - 1.75 кг - (Венское) солод венский - 0,65 кг солод...

ВИНО из ВИНОГРАДА. Часть 1.ВИНО из ВИНОГРАДА. Часть 1.
Домашнее вино из винограда. Как сделать домашнее вино из винограда. Рецепт приготовления грузинского домаш...

Домашнее вино из винограда. Как сделать домашнее вино из винограда. Рецепт приготовления грузинского домаш...

Варим домашнее пиво в кастрюле ч.1Варим домашнее пиво в кастрюле ч.1
Часть 2: https://www.youtube.com/watch?v=jdq1Pf2fGNw Часть 3: https://www.youtube.com/watch?v=IKqGhgP3Ebs Подробная видеоинструкция о варке пива...

Часть 2: https://www.youtube.com/watch?v=jdq1Pf2fGNw Часть 3: https://www.youtube.com/watch?v=IKqGhgP3Ebs Подробная видеоинструкция о варке пива...

Медовое пиво (домашний рецепт) - ВаркаМедовое пиво (домашний рецепт) - Варка
Рецепт домашнего медового пива. Вода, солод, хмель, мед, дрожжи. Часть №1 - варка. Пиво не на каждый день, и...

Рецепт домашнего медового пива. Вода, солод, хмель, мед, дрожжи. Часть №1 - варка. Пиво не на каждый день, и...

Домашнее пиво, экстракт St.Peters - Golden AleДомашнее пиво, экстракт St.Peters - Golden Ale
Партнер раздела - http://www.mirbeer.ru Подробней читайте в блоге - http://alkofan.org/pivo/domashnee-pivo-ekstraktnoe-pivovarenie/ Домашние пиво...

Партнер раздела - http://www.mirbeer.ru Подробней читайте в блоге - http://alkofan.org/pivo/domashnee-pivo-ekstraktnoe-pivovarenie/ Домашние пиво...

Как приготовить солод для Пива и Виски в домашних условиях. Полный рецепт и пошаговая инструкцияКак приготовить солод для Пива и Виски в домашних условиях. Полный рецепт и пошаговая инструкция
Солод в домашних условиях для пива, пшеничной водки и виски Солод – делают из злаков пшеницы, овса, ячменя,...

Солод в домашних условиях для пива, пшеничной водки и виски Солод – делают из злаков пшеницы, овса, ячменя,...

Как и сколько времени варить раков с укропом – рецепт для дома и под пиво!Как и сколько времени варить раков с укропом – рецепт для дома и под пиво!
В данном вы узнаете рецепт, как правильно приготовить раков в домашних условиях, причем варить раков мы...

В данном вы узнаете рецепт, как правильно приготовить раков в домашних условиях, причем варить раков мы...

Домашнее пиво. Рецепт Домашнее пиво. Рецепт "Народный, кружка 0,5 за 5,90 руб." + анонс конкурса на канале.
Предлагаю Вам рецепт пива себестоимостью 5,90 рублей за 0,5 пенного. На 20 литров используется солод руднянски...

Предлагаю Вам рецепт пива себестоимостью 5,90 рублей за 0,5 пенного. На 20 литров используется солод руднянски...

Рецепт приготовления пива Темный Стаут (Эль) Видео 18+Рецепт приготовления пива Темный Стаут (Эль) Видео 18+
По материалам Википедии : Ста́ут (англ. stout) — тёмный элевый сорт пива, приготовленный с использованием жжён...

По материалам Википедии : Ста́ут (англ. stout) — тёмный элевый сорт пива, приготовленный с использованием жжён...

Готовим ПИВО в домашних условиях из экстракта (концентрата) охмеленного солода.Готовим ПИВО в домашних условиях из экстракта (концентрата) охмеленного солода.
Наконец-то добрались и до приготовления пива. Делать его не сложно, необходимо лишь соблюдать чистоту и...

Наконец-то добрались и до приготовления пива. Делать его не сложно, необходимо лишь соблюдать чистоту и...

Домашнее пиво. Рецепт Домашнее пиво. Рецепт "Красный октябрь". Авторский.
Рецепт красного эля от Алексей пивовара. На 25 литров сусла: Солод пилсен - 4,2 кг.; Солод "РЭД ИКС" - 1 кг.; Солод...

Рецепт красного эля от Алексей пивовара. На 25 литров сусла: Солод пилсен - 4,2 кг.; Солод "РЭД ИКС" - 1 кг.; Солод...

Рецепт медового пива от Алкофана, сухое охмелениеРецепт медового пива от Алкофана, сухое охмеление
Рецепт медового пива от Алкофана, сухое охмеление Все для пивоварения - http://www.mirbeer.ru/ Группа алкофан вконтак...

Рецепт медового пива от Алкофана, сухое охмеление Все для пивоварения - http://www.mirbeer.ru/ Группа алкофан вконтак...

Жигулёвское пиво. ДегустацияЖигулёвское пиво. Дегустация
Наш сайт: http://siberiancustom.ru В данном виде мы попробуем недавно сваренное Жигулевское пиво и оценим его качеств...

Наш сайт: http://siberiancustom.ru В данном виде мы попробуем недавно сваренное Жигулевское пиво и оценим его качеств...

Как сварить пиво дома 12р  за бутылкуКак сварить пиво дома 12р за бутылку
Как сварить пиво дома 12 рублей за бутылку? Самая подробная варка домашнего пива стоимостью 12 рублей за...

Как сварить пиво дома 12 рублей за бутылку? Самая подробная варка домашнего пива стоимостью 12 рублей за...

Обкатанный рецепт пива ХугарденОбкатанный рецепт пива Хугарден
На нашем канале Дом НТ, мы тестируем самогонные аппараты, ректификационные колонны, ёмкости для приготовле...

На нашем канале Дом НТ, мы тестируем самогонные аппараты, ректификационные колонны, ёмкости для приготовле...

ОДНОСОЛОДОВЫЙ ВИСКИ.  ПОШАГОВО от А до Я.  Все в одном видео. Делаем сами в домашних условиях.ОДНОСОЛОДОВЫЙ ВИСКИ. ПОШАГОВО от А до Я. Все в одном видео. Делаем сами в домашних условиях.
Односолодовый Виски это самый элитный и востребованный алкогольный напиток в наше время. Как его сделать...

Односолодовый Виски это самый элитный и востребованный алкогольный напиток в наше время. Как его сделать...

Домашний сидр, рецепт приготовления с дегустациейДомашний сидр, рецепт приготовления с дегустацией
Рецепт яблочного сидра в домашних условиях. Понятный пошаговый рецепт Подробный рецепт читайте в блоге...

Рецепт яблочного сидра в домашних условиях. Понятный пошаговый рецепт Подробный рецепт читайте в блоге...

Домашнее вино из яблок. Пошаговый рецептДомашнее вино из яблок. Пошаговый рецепт
В настоящее время широкой популярностью пользуется легкое яблочное шипучее вино, которое еще называют...

В настоящее время широкой популярностью пользуется легкое яблочное шипучее вино, которое еще называют...

Варим крафтовое пиво домаВарим крафтовое пиво дома
Inquisitor Home Brewing - https://vk.com/inquisitor_74 Inquisitor Home Brewing - https://www.youtube.com/channel/UCSmkN1te_XPQ-Auc_-n9pxw Inquisitor Home Brewing - https://www.twitch.tv/inquisitor...

Inquisitor Home Brewing - https://vk.com/inquisitor_74 Inquisitor Home Brewing - https://www.youtube.com/channel/UCSmkN1te_XPQ-Auc_-n9pxw Inquisitor Home Brewing - https://www.twitch.tv/inquisitor...

Домашнее пиво из концентрата (солодового экстракта) - рецептДомашнее пиво из концентрата (солодового экстракта) - рецепт
Технология варки домашнего пива из солодового экстракта на примере российского пшеничного концентрата...

Технология варки домашнего пива из солодового экстракта на примере российского пшеничного концентрата...

Домашний абсент, по рецепту из Понтарлье, Франция (1855)Домашний абсент, по рецепту из Понтарлье, Франция (1855)
Купить самогонный аппарат от Алкофана - https://alcofanshop.com/catalog/samogonnye-apparaty Домашний абсент, проверенный годами...

Купить самогонный аппарат от Алкофана - https://alcofanshop.com/catalog/samogonnye-apparaty Домашний абсент, проверенный годами...

Домашний сыр Чечил (косичка). Рецепт Микаэля Арояна – Все буде добре. Выпуск 883 от 21.09.16Домашний сыр Чечил (косичка). Рецепт Микаэля Арояна – Все буде добре. Выпуск 883 от 21.09.16
Из-за дороговизны сыров, затягиваете пояса и экономите на этом продукте?! Заплетите сырные косы вместе с...

Из-за дороговизны сыров, затягиваете пояса и экономите на этом продукте?! Заплетите сырные косы вместе с...

Рецепт копчения колбас и приготовления в домашних условияхРецепт копчения колбас и приготовления в домашних условиях
Заполни анкету по ссылке и получи промокод для скидки - http://goo.gl/forms/ogeUcPQqYP Рецепт копчения колбас и приготовл...

Заполни анкету по ссылке и получи промокод для скидки - http://goo.gl/forms/ogeUcPQqYP Рецепт копчения колбас и приготовл...

Как приготовить Лимончелло простой рецепт от ЖорыКак приготовить Лимончелло простой рецепт от Жоры
Наш сайт самогонных аппаратов http://graduslk.ru/33/ Магазин в ВК https://vk.com/club104563804 Пожертвования на развитие канала...

Наш сайт самогонных аппаратов http://graduslk.ru/33/ Магазин в ВК https://vk.com/club104563804 Пожертвования на развитие канала...

Ликер из пива, кофе и водки в домашних условиях - рецептЛикер из пива, кофе и водки в домашних условиях - рецепт
Пивной ликер - необычный десертный спиртной напиток из водки и пива. Ингредиенты: водка (самогон, спирт...

Пивной ликер - необычный десертный спиртной напиток из водки и пива. Ингредиенты: водка (самогон, спирт...

Домашнее пиво из экстракта Beervingem.Домашнее пиво из экстракта Beervingem.
Наш сайт: http://siberiancustom.ru Готовим домашнее светлое пиво из светлого солодового экстракта. Светлый ячменный...

Наш сайт: http://siberiancustom.ru Готовим домашнее светлое пиво из светлого солодового экстракта. Светлый ячменный...

Previous Как сделать самогон без сахара
Next Наливка из клюквы на водке рецепт