Краснокутская приготовление соков и натуральных вин


Крокер Пэт. Библия соков


Крокер Пэт. Библия соковКрокер Пэт. Библия соков
Соки играют важнейшую роль в здоровом питании. Один большой стакан свежевыжатого сока в день поможет усилить иммунитет, увеличить запасы энергии, укрепить костную ткань, очистить кожу и снизить риск развития некоторых заболеваний.

В нашей книге вы можете найти всю информацию по правильному приготовлению и употреблению соков. Какие овощи, фрукты и лекарственные растения можно использовать в приготовлении соков; важные сведения о системах организма; какие соки лучше всего употреблять при том или ином заболевании или состоянии организма. А также 350 рецептов фантастических соков, тоников, смузи, целебных чаев и других полезных напитков.

Заголовок: Библия соков
Год издания: 2014
Автор: Крокер Пэт
Издательство: Эксмо
Жанр: Кулинария, Напитки
Количество страниц: 416
Формат: PDF
Перевод: Русский
Размер: 329 Mb

Скачать Крокер Пэт. Библия соков




Download

Соки играют важнейшую роль в здоровом питании. Один большой стакан свежевыжатого сока в день поможет усилить иммунитет, увеличить запасы энергии, укрепить костную ткань, очистить кожу и снизить риск развития некоторых заболеваний.В нашей книге вы можете найти всю информацию по правильному приготовлению и употреблению соков. Какие овощи, фрукты и лекарственные растения можно использовать в приготовлении соков; важные сведения о системах организма; какие соки лучше всего употреблять при том или ином заболевании или состоянии организма. А также 350 рецептов фантастических соков, тоников, смузи, целебных чаев и других полезных напитков.Библия соков2014Крокер ПэтЭксмоКулинария, Напитки416PDFРусский329 Mb

Alib.ru > 300 полезных советов по домоводству. | Домоводство, Кулинария, Напитки (Цена: 100 руб.)

Алиб.ру - Главная | Последние поступления | Форум | Продавцы книг | Как купить книгу | Как продать книги | Ищу книгу | Доставка | О сайте

Бланк заказа:

Помеченное * обязательно для заполнения
Страна Индекс * 
Область, Город (нас. пункт) *
Улица *   Дом,   корпус:  Кв.: 
Фамилия, Имя Отчество (полностью) *  
Мой электронный адрес * 
Мой телефон:
Комментарий к заказу (до 250 символов):

Запомнить меня на полгода







До отправки заказа проверьте правильность своего e-mail.
Если в течение суток вы не получите подтверждения своего заказа от Алиба, скорее всего вы написали его неправильно

До заказа прочитайте описание продавца!

BS - Zigleon. Орел. Орловской области. Магазин букинистической литературы. Все книги, выставленные у нас на продажу, имеются в наличии. Отправка заказов производится 2-3 раза в неделю. Способы оплаты: наложенный платёж (только для покупателей имеющих положительную историю заказов на сайте) или предоплата, возможна оплата через Сбербанк (на карту), на сотовый телефон МТС (+5%), Яндекс.Деньги (+3%), WebMoney (+3%), PayPal (+9%), QIWI (+3%), Western Union, Contact, Золотая Корона, Unistream, почтовый перевод и другими доступными системами. При оплате электронными деньгами и на телефон взимается комиссия за обналичивание (указана в скобках). Покупателям, которые оформляют заказ на сайте впервые или имеющие маленькую историю заказов - отправка осуществляется по полной предоплате. Доставка: Международная (кроме книг до 1946 года) и по России (любые книги). За границу книги отправляются по полной предоплате. Цены указаны БЕЗ стоимости пересылки. Стоимость пересылки определяется в соответствии с тарифами Почты России. При заказе нескольких книг стоимость пересылки не суммируется, а определяется отдельно, исходя из веса бандероли и удаленности заказчика. Дополнительные фотографии книг - по запросу.
Вводится система скидок (для отправки в одной бандероли (посылке):
от 5 до 10 книг - 10%
от 11 до 15 книг - 15%
от 16 книг - 20%
Условия скидок могут измениться в любую сторону (увеличение или отмена). На уже сформированные заказы - изменение условий не распространяется.
Собрания сочинений, а также периодические издания (журналы, газеты) и книги выставленные комплектом, считаются одной книгой (позицией).
На антикварные позиции (до 1946 года) скидка не распространяется.
Передача заказов в городе (при личной встрече) проводится при сумме заказа от 300р. (за исключением постоянных покупателей).
Перед отправкой все заказы бесплатно упаковываются в картон (Фото упаковки: http://knigiorel.narod.ru/_tbkp/102/SDC68994.JPG или http://knigiorel.narod.ru/_tbkp/102/SDC68995.JPG). Бланк наложенного платежа крепится сверху пакета.
Для ускорения обработки заказа в графе бланка заказа Комментарий к заказу указывайте способ оплаты: наложенный платёж или вид предоплаты.
Убедительная просьба: книги, заказанные Вами и присланные по указанному Вами адресу, необходимо обязательно выкупить на почте. Уважайте нашу работу, и мы будем относиться к Вам соответственно.
Благодарим Вас за выбор нашего магазина и сделанные покупки!
Все вопросы: knigiorel@gmail.com
(За 9 лет 4 мес. заказано около 19210 книг. ★★★★★) BS-Zigleon Здесь можно спросить Продавца
о книге: 300 полезных советов по домоводству. ...
Не найти нужную книгу? Вам сюда! По ссылке в описании книги можно заказать книгу прямо на сайте!

Zigleon предлагает купить книги (20012):

Последние поступления BS - Zigleon за сегодня (0), 2 дня (0), 3 дня (0), 7 дней (88) – RSS

(276 кн. Сортировка: по дате поступления, по алфавиту)

Коваленко В.Д. Кройка и шитье дома. Серия Советы молодой семье М Советская Россия 1960г. 640с., ил. твердый переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 720 грамм
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 100 руб. Купить
Советы молодой семье. Книга “Кройка и шитье дома” является практическим пособием для женщин, желающих самостоятельно научиться кроить и шить. В ней очень подробно и просто изложены способы снятия мерок, методы построения основных чертежей выкроек детской, женской и мужской одежды, а также моделирования, приведены правила раскроя, примерки, подробная технология пошива изделий. Книга рассчитана на широкий круг читателей, главным образом на молодых хозяек.
Состояние: хорошее, потертости
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот – Оглавление 1 – Оглавление 2

На приусадебном участке. Совету садоводу и огороднику Сост. Р.М.Морозова, И.П.Лазарева, И.И.Чубарина и др. Изд.2-е Петрозаводск Карелия 1993г. 512с., ил. твердый переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 560 грамм (ISBN: 5-7545-0636-8 / 5754506368)
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 100 руб. Купить
В книге рассказано об освоении и планировке участке, повышении плодородия почв, использования удобрений. Даны советы по агротехнике плодовых, ягодных и овощных культур, способам хранения и переработке овощей. Приведены кулинарные рецепты и справочные материалы.
Состояние: очень хорошее
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот

Ковалев Н.И., Гришин П.А. Технология приготовления пищи. Изд.4-е, испр.и доп. М Экономика 1967г. 367с. твердый переплет, немного увеличенный формат. Вес книги в картонной упаковке около 540 грамм
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 50 руб. Купить
В книге рассматривается пищевая ценность основных продуктов питания, характеризуются приемы и способы их первичной и тепловой обработки, а также изменения, происходящие в продуктах под воздействием высоких температур. Авторы уделяют большое внимание технологии приготовления и оформления блюд, в том числе различных супов, соусов, овощных блюд и гарниров, блюд из круп, бобовых и макаронных изделий, мяса, рыбы, а также сладких блюд и изделий из теста. В последних главах рассматриваются некоторые вопросы организации диетического питания и особенности питания школьников.
Состояние: ближе к хорошему, штамп
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот

Рудольф В.В., Яшнова П.М., Орещенко А.В. Справочник мастера производства безалкогольных напитков. М Агропромиздат 1988г. 191с., ил. мягкий переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 240 грамм (ISBN: 5-10-001283-8 / 5100012838)
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 300 руб. Купить
Даны сведения о сырье, полуфабрикатах, материалах и таре, применяемых для производства газированных безалкогольных напитков, искусственно минерализованных вод, сухих напитков, кваса и сиропов. Описаны способы подготовки сырья, полуфабрикатов, технология газированных безалкогольных напитков, сиропов, сухих напитков.
Состояние: ближе к хорошему, обложка имеет дефекты по корешку
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот – Оглавление

Круглякова Г.В. Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов Изд.2-е, перераб. М Экономика 1990г. 159с. мягкий переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 200 грамм (ISBN: 5-282-00798-3 / 5282007983)
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 50 руб. Купить
Изложены основные сведения о дикорастущих - их виды, способы сбора, хранения и переработки. Во втором издании расширена рецептурная часть, освещен опыт выращивания дикорастущих в культуре.
Состояние: обложка имеет умеренные потертости, блок не читан
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот

Владиславский В. О твоем питании, человек Изд.3-е, доп. Минск Вышэйшая школа 1990г. 189с. мягкий переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 220 грамм (ISBN: 5-339-00488-0 / 5339004880)
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 100 руб. Купить
Рациональное питание продлевает жизнь и сохраняет здоровье, Сегодня это утверждение не вызывает сомнений. Но что значит! «рациональное питание»? Врачи говорят: важно не только «что, есть», но и «как есть». А как надо есть, и сколько, и когда?..`` В популярной форме, не столько приводя рецепты, сколько объясняя, почему так, а не иначе, на эти и многие другие вопросы пытается ответить автор предлагаемой книги. Книга рассчитана на широкий круг читателей, которые считаются практически здоровыми и нуждаются не в лечебном или-диетическом, а просто в рациональном питании.
Состояние: отличное, блок не читан
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот

Баркан С.М., Кулешова М.Ф. Плавленые сыры. М Пищевая промышленность 1967г. 283с., ил. твердый переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 460 грамм
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 700 руб. Купить
В книге освещены теоретические основы плавления сыров, описаны их структура и свойства. Дана характеристика питательной ценности и ассртимента плавленных сыров, приведена рецептура на многии сыры. Значительное внимание уделено подготовке различных видов сырья, применяемого для производства плавленных сыров. Тираж 4400 экз.
Состояние: суперобложка имеет мелкие дефекты, книга - хорошее, блок очень крепкий
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот – Оглавление

Заикина В.И., Лебедева Т.П. Опыт внедрения безотходной переработки плодов и овощей. Серия Консервная промышленность, 1984 №3 М ЦБТЭИ 1984г. 16с. мягкий переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 120 грамм
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 100 руб. Купить
Рассказывается о безотходной переработке гранатов, томатов, мандаринов, винограда и др. Описываются способы получения таниновых веществ, кормовой муки и масла с использованием кожуры, выжимок и семян этих плодов и овощей. Приводится технология производства кондитерских изделий, в состав которых входит яблочный порошок. Тираж 1500 экз.
Состояние: хорошее, несвежий вид
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид

Бобраков Б.П., Епифанов П.В. Асептическое консервирование полуфабрикатов соков и пюре. Кишинев Картя Молдовеняскэ 1976г. 120с., ил. мягкий переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 200 грамм
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 500 руб. Купить
В книге рассматриваются вопросы устройства линий асептического консервирования, правила их эксплуатации и требования к основным узлам, а также освещены вопросы контроля производства и техники безопасности. Тираж 5 тысяч экз.
Состояние: блок крепкий, несвежий вид
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот – Оглавление

Старцев И.А., Нищая С.Я. Молочная кухня и детское питание. Изд.2-е, испр.и доп. Киев Государственное медицинское издательство УССР 1962г. 184с., ил. твердый переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 300 грамм
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 200 руб. Купить
Авторами унифицированы раскладки и технология приготовления смесей и блюд детского питания,изготовляющихся в молочныхкухнян, и созданы единые нормы расхода пищевых продуктов на основные пищевые смеси. Представлен ряд раздедлов по гигиене питания детей,по пищевой санитарии, а также по устройству и оборудованию молочных кухонь.
Состояние: хорошее, потертости
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот – Оглавление

Крупин Г.В., Лукьянов Н.А., Тарасов Ф.М.и дрю Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности. Изд.3-е, перераб. М.-Л Машиностроение 1964г. 356с., ил. твердый переплет, увеличенный формат. Вес книги в картонной упаковке около 780 грамм
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 500 руб. Купить
Рассматривается технологическое оборудование предприятий молочной промышленности. Дается систеатическое описание конструкций наиболее прогрессивных машин, аппаратов и поточных линий, приводятся формулы расчета, связанного с технологическими, механическими, тепловыми, гидравлическими и другими процессами, и излагаются основы монтажа, ремонта, модернизации и эксплуатации указанного оборудования. Тираж 3 тысячи экз.
Состояние: уловлетворительное, переплет имеет дефекты
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот – Оглавление

Попов В.И., Добросердов Л.Л., Стабников В.Н.и др. Технологическое оборудование предприятий бродильной промышленности. Изд.4-е, перераб.и доп. М Пищепромиздат 1961г. 448с., ил. твердый переплет, увеличенный формат. Вес книги в картонной упаковке около 960 грамм
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 500 руб. Купить
Рассмотрено технологическое оборудование предприятий бродильной промышленности: пивоваренных, спиртовых, ликеро-водочных, солодовенных, дрожжевых, безалкогольных заводов. Дано описание машин и аппаратов, их назначение и классификация, основы расчета оборудования, указаны основные направления совершенствования технологического оборудования. Основное внимание уделено прогрессивному оборудованию, отечественному и зарубежному. Тираж 6 тысяч экз.
Состояние: потертести переплета, сам блок довольно крепок, отрваны верхние половины листов 435-438 (приложения) и 443-446 (оглаление)
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот

Образцовая кухня. Сост. П.Ф.Симоненко М Голос 1991г. 736с., ил. твердый переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 760 грамм (ISBN: 5-7055-0843-5 / 5705508435)
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 100 руб. Купить
Репринтное воспроизведение издания 1892г. Самая популярная в прошлом среди кулинарных книг. Преследует своей целью дать любой хозяйке возможность при минимуме затрат разумно и комфортабельно устроить домашнюю жизнь, научить готовить напитки: пиво, квас, водки, ликеры и пр. Часть I. Кулинарное искусство. - Заготовки. - Напитки. часть II. О фальсификации питательных продуктов. Отделы: гигиенический, врачебный, косметический, парфюмерный и общехозяйственный.
Состояние: отличное, блок не читан
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот

Кулинарные рецепты. Из Книги о вкусной и здоровой пище Изд.3-е, перераб.и доп. М Агропромиздат 1987г. 335с. твердый переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 440 грамм
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 80 руб. Купить
В сборнике представлены кулинарные рецепты из `Книги о вкусной и здоровой пище`, рассчитанные на приготовление блюд и кулинарных изделий в домашних условиях.
Состояние: хорошее
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот

Д-р Эткер. Макаронные изделия. Пер.с англ. М ТЕРРА 1994г. 96с., ил. твердый переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 300 грамм (ISBN: 5-85255-443-Х / 585255443)
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 75 руб. Купить
Доктор Эткер в течение нескольких десятилетий собирал рецепты самых интересных блюд, которые принято готовить у разных народов мира. На страницах каждой книги представлено около сотни рецептов. Следуя им, можно приготовить самые экзотические блюда из обыкновенных продуктов. В данной книге представлены рецепты с использованием макаронных изделий. Четыре главы с рецептами: Макароны и лапша, спагетти и китайская лапша, блюда из фигурных макаронных изделий и пресного таста с начинкой, цветные клецки. Множество цветных фотографий.
Состояние: хорошее
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот

Ансель. Торты. Пер.с англ. М ТЕРРА 1994г. 96с., ил. твердый переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 300 грамм (ISBN: 5-85225-449-9 / 5852254499)
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 75 руб. Купить
Сорок рецептов тортов и пирожных к кофе.
Состояние: хорошее
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот

Д-р Эткер. Печенье. Пер.с англ. М ТЕРРА 1994г. 96с., ил. твердый переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 300 грамм (ISBN: 5-85225-445-6 / 5852254456)
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 75 руб. Купить
Доктор Эткер в течение нескольких десятилетий собирал рецепты самых интересных блюд, которые принято готовить у разных народов мира. На страницах каждой книги представлено около сотни рецептов. Следуя им, можно приготовить самые экзотические блюда из обыкновенных продуктов. В данной книге представлены рецепты разнообразный печеньев. Множество цветных фотографий.
Состояние: хорошее
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот

Д-р Эткер. Соусы. Пер.с англ. М ТЕРРА 1994г. 96с., ил. твердый переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 300 грамм (ISBN: 5-85255-439-1 / 5852554391)
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 75 руб. Купить
Доктор Эткер в течение нескольких десятилетий собирал рецепты самых интересных блюд, которые принято готовить у разных народов мира. На страницах каждой книги представлено около сотни рецептов. Следуя им, можно приготовить самые экзотические блюда из обыкновенных продуктов. Эта книга для для любителей соусов. Приведенные в ней рецепты всегда удаются. Заправки соусов, горячие соусы, томатные соусы, соусы для салатов и приправы, соусы для гриля и подливы, десертные соусы. Множество цветных фотографий.
Состояние: хорошее
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот

Д-р Эткер. Яйца. Пер.с англ. М ТЕРРА 1994г. 96с., ил. твердый переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 300 грамм (ISBN: 5-85255-440-5 / 5852554405)
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 75 руб. Купить
Доктор Эткер в течение нескольких десятилетий собирал рецепты самых интересных блюд, которые принято готовить у разных народов мира. На страницах каждой книги представлено около сотни рецептов. Следуя им, можно приготовить самые экзотические блюда из обыкновенных продуктов. В данной книге представлены рецепты с использованием яиц. Множество цветных фотографий.
Состояние: хорошее
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот

Д-р Эткер. Творог. Пер.с англ. М ТЕРРА 1994г. 96с., ил. твердый переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 300 грамм (ISBN: 5-85255-438-3 / 5852554383)
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 75 руб. Купить
Доктор Эткер в течение нескольких десятилетий собирал рецепты самых интересных блюд, которые принято готовить у разных народов мира. На страницах каждой книги представлено около сотни рецептов. Следуя им, можно приготовить самые экзотические блюда из обыкновенных продуктов. Эта книга для любителей творога. Приведенные в ней рецепты всегда удаются. Четыре главы: маленькие деликатесы с творогом, легкие пасты с творогом, обеденные блюда с творогом, сладкая и пикантная выпечка с творогом. Множество цветных фотографий.
Состояние: хорошее
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот

Д-р Эткер. Сыр. Пер.с англ. М ТЕРРА 1994г. 94с., ил. твердый переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 300 грамм (ISBN: 5-85255-448-0 / 5852554480)
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 75 руб. Купить
Доктор Эткер в течение нескольких десятилетий собирал рецепты самых интересных блюд, которые принято готовить у разных народов мира. На страницах каждой книги представлено около сотни рецептов. Следуя им, можно приготовить самые экзотические блюда из обыкновенных продуктов. В данной книге представлены рецепты с использованием различных сыров. Четыре главы с рецептами: Супы и закуски, салаты, пасты и соусы, маленькие деликатесы с сыром, вторые блюда. Множество цветных фотографий.
Состояние: хорошее
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот

Электромиксер-взбивалка МВР-201 Вихрь. Руководство по эксплуатации Минск Белвар 1992г. 35с., ил. мягкий переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 120 грамм
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 100 руб. Купить
Состояние: хорошее
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул

Электромиксер МР-1Е Вихрь 332224.033 ТУ. Руководство по эксплуатации Минск Белвар 1992г. 50с., ил. мягкий переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 140 грамм
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 100 руб. Купить
Состояние: очень хорошее
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот

Багнова М.Д., Лукьянов В.С., Малкиель Б.П.и др. О труде и здоровом быте. М Профиздат 1965г. 200с., ил. мягкий переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 300 грамм
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 100 руб. Купить
Даны рекомендации как правильно организовать повседневный труд, быт, отдых. Специальные главы посвящены вопросам рационального питания и борьбы с ожирением, личной гигиены, физической культуры и спорта. Даются советы по уходу за кожей лица, рук, ног. Особое внимание уделено профилактике и лечению некоторых заболеваний (неврозы, радикулит и др). Читатель также найдет много практических советов о сохранении здоровья и работоспособности.
Состояние: хорошее, оклеена обложкой от общей тетради
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот – Оглавление 1 – Оглавление 2

Наливки, настойки, вино своими руками Серия Кухня, доступная всем Минск Крок уперад 1991г. 30с. мягкий переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 120 грамм
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 50 руб. Купить
Разнообразные рецепты домашних алкогольных напитков.
Состояние: хорошее
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул

Рецептуры на восточные сладости. М ВНИИ кондитерской промышленности 1989г. 152с. мягкий переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 220 грамм
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 2000 руб. Купить
153 советских рецептур на восточные сладости из натуральных продуктов.
Состояние: оторван угол задней обложки, на передней имеются надписи, блок - очень хорошее
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот

Петровский К.С., Белоусов Д.П., Беляева А.С., Смирнова Н.Н. Витамины круглый год. Изд.3-е М Россельхозиздат 1985г. 96с. мягкий переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 160 грамм
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 25 руб. Купить
В книге охарактеризованы овощи, фрукты и ягоды для переработки и консервирования, изложена краткая агротехника садовых и огородных культур. Рассчитана на широкий круг читателей.
Состояние: хорошее, небольшой дефект одного угла обложки
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот

Вишневская А.В. Кремлевская диета. Золотые рецепты Серия Похудеть без проблем СПб Вектор 2006г. 128с. мягкий переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 180 грамм (ISBN: 5-9684-0097-8 / 5968400978)
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 70 руб. Купить
Впервые в России вашему вниманию предлагается уникальный сборник кулинарных рецептов для Кремлевской диеты. Главная особенность `золотых` блюд - низкое содержание в них углеводов при общей сбалансированности других питательных веществ. Благодаря указанию полной `стоимости` каждого блюда вы сможете без труда рассчитывать дневной рацион в у. е.
Состояние: отличное
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот

10 шагов к совершенству. Сост. О.Саратова. Пер.с англ. Харьков Книжный клуб Семейного досуга 2006г. 288с. мягкий переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 280 грамм (ISBN: 966-343-210-1 / 9663432101)
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 100 руб. Купить
Книга состоит из двух частей: книга для женщин; книга для мужчин. В ней содержится масса информации о том, как последовательно шаг за шагом привести себя и свое тело к совершенсву.
Состояние: хорошее - очень хорошее
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот

Ромацкий В., Бобровский А. Рецепты стройности. Серия Библиотека доктора Борменталя СПб Вектор 2009г. 352с., DVD-диск твердый переплет, немного увеличенный формат. Вес книги в картонной упаковке около 540 грамм (ISBN: 5-9684-0757-3 / 5968407573)
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 500 руб. Купить
Первая книга новой совместной серии - уникальная, не имеющая аналогов в мире, авторская методика снижения веса! В этой книге врачи-психотерапевты центра Валерий Ромацкий и Андрей Бобровский предлагают оригинальный сборник низкокалорийных блюд. В него включены рецепты, основанные на принципах здорового, сбалансированного и полноценного питания. Для каждого блюда подсчитано количество калорий. Огромное количество разнообразных блюд позволит легко составить меню на каждый день, легко ориентируясь в калорийности. При составлении сборника авторы руководствовались принципом центра `Доктор Борменталь`: `Похудение без запретов`. Эта серия, безусловно, станет бестселлером, ведь практически каждый второй россиянин страдает от избыточного веса. Книга также будет полезна всем врачам и диетологам, при назначении лечения своим пациентам. Здесь рассмотрены не только психологические аспекты похудения, но и даны четкие рекомендации по правильному составлению рациона. Это издание послужит прекрасной инструкцией не только для желающих похудеть быстро и эффективно, но и для специалистов. Приложение к книге - DVD с учебно-демонстрационным фильмом о приготовлении блюд и правильном расчете калорий.
Состояние: отличное, DVD диск в комплекте
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот – Оглавление

Волошина С. Лучшие диеты для ленивых и безвольных. Вкусные рецепты для идеальной фигуры Серия Лучшие оздоровительные методики М АСТ, Астрель 2008г. 320с. твердый переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 360 грамм (ISBN: 5-17-043228-8 / 5170432288)
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 200 руб. Купить
Если в последнее время вам кажется, что нет большего врага, чем зеркало, если любимые брюки или юбка почему-то не желают застегиваться в талии, значит, пришло время вплотную заняться собственной внешностью. На посещение фитнес-центра просто не хватает времени, а принимать сомнительного качества таблетки для похудения вам не позволяет здравый Смысл? Тогда эта книга - именно то, что вам нужно. В ней вы найдете полезные советы и эффективные диеты, разработанные с учетом разных вкусов, комплекции и сроков похудения.
Состояние: очень хорошее
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот

Коснырева Л.М., Криштафович В.И., Позняковский В.М. Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров. Изд.3-е М Издательский центр Академия 2007г. 320с. твердый переплет, немного увеличенный формат. Вес книги в картонной упаковке около 480 грамм (ISBN: 5-7695-4352-4 / 5769543524)
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 300 руб. Купить
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и мясных копченостей, консервов, мясных п/ф, куриных яиц и яичных продуктов. Описаны способы холодильной обработки мяса. Особое внимание уделено формированию качества мясных продуктов в процессе производства, а также изменению их потребительских свойств при хранении. Приведены классификация и характеристика основных групп мясных продуктов, требования к их качеству, экспертиза качества мяса и мясных товаров. Тираж 1 тысяча экз.
Состояние: очень хорошее - отличное
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот – Оглавление 1 – Оглавление 2

Кенгис Р.П. Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов Изд.2-е, доп. М Пищевая промышленность 1968г. 392с., ил. твердый переплет, увеличенный формат. Вес книги в картонной упаковке около 820 грамм
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 300 руб. Купить
600 рецептов.
Состояние: хорошее
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот

Дары моря. М Экономика 1968г. 215с., ил. твердый переплет, увеличенный формат. Вес книги в картонной упаковке около 620 грамм
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 120 руб. Купить
В книге живо и ярко рассказывается о богатстве морей и океанов, об особых свойствах и качествах животного и растительного мира. 200 рецептов приготовления вкусных и полезных блюд. Когда мы слышим экзотические наименования: трепанги, кальмары, мидии, морской гребешок, возможно возникают представления о путешествиях, о далеких морях, о чем-то бесконечно далеком от нашей повседневности. Мы не думаем, что эти странные существа могут запросто занять место у нас на столе рядом с картошкой, кашей, хлебом - с чем-то привычным и давно обжитым в нашем меню. Тем не менее это так. Мы живем в эпоху, когда неизведанное, еще недавно недоступное человеку, настойчиво, сравнительно активно становится освоенным. Человек устремился в опасные водные глубины, к поискам их таинственных сокровищ... И не без успеха. Что же действительно произрастает и живет в глубинах морей и океанов, каковы питательные особенности обнаруженных живых существ и растений и как их можно вкусно приготовить - вы прочтете в этой книге. Вероятно заинтересуетесь многими рецептами блюд из продуктов моря, приготовите, попробуете, угостите других... Разве не так?
Состояние: хорошее
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот

Блюда из птицы. Сост. О.И.Манкевич. Худ. Н.В.Барай Минск БелЭн 1994г. 431с., ил. твердый переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 540 грамм
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 100 руб. Купить
В издании предложены многочисленные рецепты всевозможных закусок, первых, вторых и мучных блюд из птицы, а также из ес субпродуктов. Книга рассказывает о том, как обрабатывать птицу, как подготовить ес к тепловой обработке, как готовить из нес вкусную и разнообразную еду.
Состояние: хорошее
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот

Линде Г., Кноблох Х. Приятного аппетита. Пер.с нем. Е.А.Бишофс М Пищевая промышленность 1971г. 296с. твердый переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 380 грамм
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 90 руб. Купить
Прочитав эту книгу, вы совершите кругосветное путешествие по кухням народов мира. В ней содержится более 600 рецептов самых разнообразных блюд. Вместе с тем эта не обычная кулинарная книга. Она дополнит ваши знания и представления о нравах, культуре, обычаях людей, живущих в разных уголках земного шара.
Состояние: хорошее, блок не читан
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот

Краснокутская С.В. Приготовление соков и натуральных вин в домашних условиях. М Колос 1967г. 103с. мягкий переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 160 грамм
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 100 руб. Купить
Технология приготовления разнообразных соков и натуральных вин.
Состояние: обложка имеет дефекты по корешку, блок очень крепкий
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот – Оглавление

Зикеева В.К. Лечебное питание при болезнях печени и желчных путей. Изд.3-е, перераб.и доп. М Медицина 1974г. 62с., ил. мягкий переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 160 грамм
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 100 руб. Купить
В книге рассказывается о роли печени в обмене веществ, составных частях пищи, о принципах лечебного питания при заболеваниях печени и желчных путей. Автор знакомит с примерным меню при этих заболеваниях.
Состояние: хорошее, несвежий вид
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот – Оглавление

Рогов И.А., Жаринов А.И. Технология и оборудование мясоконсервного производства. Изд.2-е, перераб.и доп. М Колос 1994г. 270с., ил. мягкий переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 220 грамм (ISBN: 5-10-001726-0 / 5100017260)
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 100 руб. Купить
Приведена характеристика сырья и вспомогательных материалов. Описана технология стерилизованных и пастеризованных консерврв, а также консервов для детского и диетического питания. Даны сведения о таре, технохимическом и бактериалогическом контроле. Изложены санитарные требования и правила безопасной работы. Тираж 2100 экз.
Состояние: удовлетворительное, активно пользовались
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот – Оглавление 1 – Оглавление 2

Королев С.А. Основы технической микробиологии молочного дела. М.-Л Сельхозгиз 1932г. 592с., ил. твердый переплет, немного увеличенный формат. Вес книги в картонной упаковке около 780 грамм
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 1000 руб. Купить
Тираж 8200 экз.
Состояние: книга довольно крепкая, несвежий вид, потертости
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот – Оглавление 1 – Оглавление 2 – Оглавление 3

Клявиня А. Обед на каждый день. Пер.с латыш. С.Клявиньша. Предисл. Л.Жуковской. Изд.2-е М Агропромиздат 1991г. 355с. твердый переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 480 грамм (ISBN: 5-10-002777-0 / 5100027770)
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 50 руб. Купить
В книге даны меню и рецепты обедов из двух блюд, а также рецепты гарниров, соусов, мучных изделий. Читатель найдет здесь советы по хранению и экономному использованию продуктов, улучшению вкуса блюд, сервировке стола, уходу за кухней и др.
Состояние: хорошее
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот

Каталог металлических изделий, изготавливаемых по индивидуальным заказам Орел КТБ Рембыттехника 1978г. 32с., ил. твердый переплет, энциклопедический формат. Вес книги в картонной упаковке около 2160 грамм
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 1000 руб. Купить
В каталоге представлены цветные фотографии с кратким описанием и габаритами в миллиметрах. Состав: Оборудование для детских игровых и спортивных плошадок (Ракета-горка. Качалка. Качели-стационарные. Фигура Олень для лазания. Фигура Птица для лазания. Игровая скульптура Петух. Фигура Самолет. Колесо-качалка. Вышка. Кораблик. Ракета. Спиральбол. Рукоход. Лестница-качели. Качели складные одноместные. Лабиринт. Ползушка. Качалка. Арка-рукохо переносная. Стойка для игры с мячом. Щит баскетбольный. Карусель Дружные ребята. Карусель шестиместная. Горка-лесенка. Ракета для лазания. Устройство А ну, попади! Макет космической площадки. Арка-лесенка. Горка). Металлоизделия бытовые (Шкаф лоя хранения газовых балонов. Духовка печная. Столик и подставка для уголка живой природы. Решетки оконные. Колено, воронка, труба водосточная. Кабина подставка для летнего душа. Бачок душевой. Умывальник. Лейка огородная. Емкость для воды. Багажник крытый для легковых автомобилей).
Состояние: хорошее
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот

Полезные советы. Сост. Д.И.Пирогов Мурманск Мурманское книжное издательство 1960г. 212с., ил. твердый переплет, энциклопедический формат. Вес книги в картонной упаковке около 600 грамм
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 120 руб. Купить
Разделы: Гигиена жилища. Меры безопасности в быту. О манерах хорошего тона. Красивая одежда. Личная гигиена. Уход за ребенком. Воспитание детей в семье. Уход за одеждой и обувью. Стирка хлопчатобумажного и льняного белья. Советы врача. Детские заболевания. Юридические справки. Рукоделие. Уход за предметами домашнего обихода. Средства от насекомых. Цветоводство дома. Занимайтесь физкультурой. Как приготовить вкусную пищу. Кушанья для детей от 1 до 4 лет. Практические советы по кулинарии. Чистка пятен. Советы хозяйкам.
Состояние: переплет имеет дефекты, блок - хорошее
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот

Салаты. 99 рецептов Специальный выпуск журнала Будьте здоровыми, №1 Вильнюс ЗАО Ротас 1993г. 64с., ил. мягкий переплет, энциклопедический формат. Вес книги в картонной упаковке около 380 грамм
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 100 руб. Купить
Красочно иллюстрированное издание на плотной бумаге.
Состояние: хорошее-очень хорошее
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот

Гришин П.Д., Ковалев Н.И. Технология приготовления пищи. Изд.5-е, перераб.и доп. М Экономика 1972г. 366с., ил. твердый переплет, немного увеличенный формат. Вес книги в картонной упаковке около 500 грамм
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 50 руб. Купить
Изложены материалы по хранению сырья, первичной обработке продуктов в предприятиях общественного питания, характеризуются приемы тепловой обработки, а также изменения, происходящие в продуктах под влиянием высоких температур. Основная часть посвящена приготовлению и оформлению блюд, в том числе супов, соусов, овощных блюд и гарниров, блюд из круп, бобовых и макаронных изделий, домашней птицы, дичи и т. д. В последних главах излагаются принципы составления меню, освещаются вопросы детского и лечебного питания и дается характеристика различных диет.
Состояние: отсутствует титул и листы 15-18 из начала первой главы, в остальном - хорошее, штамп
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот

Кононенко И.Е., Тылкин В.Б., Смирнов А.И.и др. Товароведение пищевых продуктов. М Экономика 1975г. 423с. твердый переплет, немного увеличенный формат. Вес книги в картонной упаковке около 620 грамм
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 100 руб. Купить
Излагаются химический состав, пищевая ценность, требования к качеству и условия хранения пищевых продуктов, являющихся сырьем для производства продукции предприятий общественного питания, а также реализуемых через буфеты. Даются рекомендации по наиболее рациональному использованию этих продуктов для приготовления блюд с учетов их свойств, усвояемости, вкусовых особенностей и рациональных норм потребления.
Состояние: хорошее
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот

Блюда национальной кухни. Сост. И.Оленина. Худ. В.Себрюк М Отдел рекламной литературы Управления информации и рекламы ВДНХ СССР 1990г. 36с., ил. мягкий переплет, немного увеличенный формат. Вес книги в картонной упаковке около 140 грамм
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 300 руб. Купить
Представлены рецепты всех союзных республик СССР.
Состояние: очень хорошее - отличное
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Разворот

Домашний автоматический электрохолодильник Полюс-2 модели КШ-160. Инструкция по эксплуатации и паспорт Златоуст Южно-Уральский ЦНТИП 1969г. 32с., ил. мягкий переплет, немного увеличенный формат. Вес книги в картонной упаковке около 120 грамм
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 250 руб. Купить
Состояние: хорошее, потертости обложки
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул

Кустарев А.И. 500 советов любителю-картофелеводу и любителю картофельных блюд. Специальный выпуск журнала Пересвет №5-6 Брянск Пересвет 1993г. 128с. мягкий переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 160 грамм
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 100 руб. Купить
Тираж 22300 экз.
Состояние: хорошее
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот – Оглавление

Ботанин С.П., Скуратова З.В., Беркасова В.А. Блюда из яиц. М Экономика 1988г. 174с. мягкий переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 220 грамм (ISBN: 5-282-00524-7 / 5282005247)
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 80 руб. Купить
Содержание: Яйца в скорлупе и без скорлупы. Яйца фаршированные. Бутерброды. Пасты, заправки, салаты. Супы. Мясо с яйцом. Рыба с яйцом. Овощи с яйцом. Грибы с яйцом. Яичницы. Омлеты. Мучные блюда. Фарши. Торты. Суфле, пудинги, запеканки. Самбуки,муссы. Кремы. Напитки с яйцом. Полезные советы.
Состояние: очень хорошее
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот

Соловых З.Х. Капустные овощи и блюда из них. М Агропромиздат 1989г. 159с., ил. мягкий переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 200 грамм (ISBN: 5-10-002261-2 / 5100022612)
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 40 руб. Купить
В книге дана характеристика различных видов капусты, показана их пищевая ценность. Приведены рецепты домашнего приготовления холодных и горячих блюд из белокочанной, цветной, брюссельской, савойской, краснокочанной капусты, кольраби и брокколи. Предложены способы консервирования капустных овощей.
Состояние: очень хорошее
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот

Баранов В.С. Основы технологии продукции общественного питания. Изд.4-е, перераб. М Экономика 1987г. 206с. мягкий переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 260 грамм
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 350 руб. Купить
Излагаются технологические процессы производства кулинарной продукции, основы рационального питания различных групп населения, особенности лечебного и профилактического питания, организации контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. В 4-ом издании также приведены новые технологические схемы производства полуфабрикатов промышленными методами.
Состояние: очень хорошее
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот – Оглавление 1 – Оглавление 2

Павлова Л.В., Смирнова В.А. Практические занятия по технологии приготовления пищи. М Экономика 1983г. 200с., ил. мягкий переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 240 грамм
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 100 руб. Купить
Цель учебного пособия — помочь учащимся закрепить знания по технологии приготовления пищи, освоить рациональные приемы приготовления различных блюд и кулинарных изделий. В пособии приведены практические работы по приготовлению и отпуску супов, блюд из грибов, овощей, круп, бобовых, мака­ронных изделий, мясных, рыбных продуктов и др.
Состояние: не очень свежий вид, блок крепкий, отметки библиотеки
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот – Оглавление 1 – Оглавление 2

Справочник для работников хлебопекарной промышленности потребительской кооперации. Сост. Е.И.Волкова, А.О.Кузнецов, А.И.Кирюдчева и др. М Экономика 1969г. 160с. мягкий переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 200 грамм
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 300 руб. Купить
В справочнике включены инструкции и положения, регулирующие деятельность потребительской кооперации в области хлебопечения. В нем даны нормативные материалы по производству и торговле хлебом, снижению потерь, хозяйственному расчету и др. информация. Тираж 15 тысяч экз.
Состояние: обложка имеет дефекты покрытия корешка, блок очень крепкий
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот – Оглавление 1 – Оглавление 2

Инструкция по определению производственных мощностей предприятий хлебопекарной промышленности и цехов предприятий других отраслей, вырабатывающих хлебобулочные изделия М Министерство пищевой промышленности СССР 1971г. 70с. мягкий переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 140 грамм
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 150 руб. Купить
Тираж 10 тысяч экз.
Состояние: хорошее, несвежий вид
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот

Новое в общественном питании. Сборник. Сост. Н.А.Вагановой, Е.А.Толпыго, Л.И.Тимофеевой М Государственное издательство торговой литературы 1962г. 244с., ил. твердый переплет, немного увеличенный формат. Вес книги в картонной упаковке около 400 грамм
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 500 руб. Купить
В сборнике опубликованы материалы, освещающие передовой опыт работы лучших предприятий общественного питания РСФСР и других республик. Тираж 20 тысяч экз.
Состояние: хорошее
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот – Оглавление 1 – Оглавление 2

Диетическое питание в столовых. Сборник рецептур и технология приготовления блюд М Государственное издательство торговой литературы 1962г. 264с. твердый переплет, немного увеличенный формат. Вес книги в картонной упаковке около 420 грамм
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 500 руб. Купить
Содержание:Питательная ценность пищевых продуктов. Характерристика диет. Холодные блюда. Супы .Рыбные блюда. Мясные блюда. Овощные блюда. Крупяные блюда. Блюда из макаронных изделий. Пирожки, ватрушки, печенье из отрубей и овсяной крупы. Яичные блюда. Творожные блюда. Гарниры. Соусы. Сладкие блюда. Напитки. Приложение.
Состояние: хорошее
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот – Оглавление

Ключников В.П., Корнеев В.Л., Костылев Ю.С. Оборудование предприятий общественного питания. Справочник М Экономика 1979г. 208с., ил. твердый переплет, немного увеличенный формат. Вес книги в картонной упаковке около 380 грамм
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 100 руб. Купить
В справочнике дается описание и приводятся технические характеристики технологического оборудования. По каждому виду машин и тепловых агрегатов сообщаются необходимые сведения о назначении, правилах эксплуатации и эффективности их использования. В справочник включены новые виды технологического оборудования, а также методические рекомендации по его правильному выбору и эксплуатации.
Состояние: хорошее, штамп
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот – Оглавление 1 – Оглавление 2

Чижова К.Н., Шкваркина Т.И., Запенина Н.В.и др. Технохимический контроль хлебопекарного производства. Изд.5-е, перераб.и доп. М Пищевая промышленность 1975г. 480с., ил. твердый переплет, обычный формат. Вес книги в картонной упаковке около 600 грамм
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 500 руб. Купить
В книге описаны методы и порядок контроля сырья хлебопекарного производства. Приведена схема контроля по цехам при непрерывном и порционном методах тестоведения. Описаны объективные методы иехнохимического контроля производства. Указаны основные параметры технологического процесса. Приведены качественные показатели сырья, хлебобулочных, сдобных, бараночных, сухарных и других изделий. Дан примерный перечень оборудования и реактивов, необходимых для производственных лабораторий. Тираж 25 тысяч экз.
Состояние: хорошее
Эта книга может быть приобретена со скидкой. См. информацию в описании продавца
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот

Тульский Н.В., Руденко В.П. Машины и агрегаты для приготовления теста. М Пищевая промышленность 1979г. 176с., ил. мягкий переплет, немного увеличенный формат. Вес книги в картонной упаковке около 280 грамм
(Читайте описание продавца BS - Zigleon, Орел.) Цена: 300 руб. Купить
В книге описана конструкция наиболее распространенных в хлебопекарной промышленности тестоприготовительных агрегатов и отдельных видов тестомесильных машин. Подробно рассмотрены вопросы эксплуатации данных машин и агрегатов, их наладки. Особое внимание уделено разбору неполадок, возникающих в процессе эксплуатации оборудования, причинам их появления и мерам по их устранению. Тираж 14 тысяч экз.
Состояние: хорошее, несвежий вид срезов, блок очень крепкий
Смотрите: Внешний вид – Титул – Разворот – Оглавление


Zigleon > Книги в рубриках:

КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное

Copyright © 1999 - 2018, Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу

| 1 c |

На сегодняшний день 70% земного шара покрыто водой. Однако пить и использовать для приготовления пищи можно всего 1%.

Где купить самогонный аппарат в спб

Всем известно, из чего состоит вода, — водорода и оксигена. Однако знакомая всем школьникам химическая формула H2O — это всего лишь знаки на бумаге. В природе идеально чистой воды нет. Это связано с тем, что, будучи прекрасным растворителем, эта жидкость содержит в своем составе множество добавок.

Потому что наши покупатели - это клуб наших единомышленников и нам приятно помогать Вам.

Будем консультировать вас на продяжении всего срока эксплуатиции

Самогонные аппараты

В интернет-магазине "Русский Самогон" представлен широкий выбор самогонных аппаратов различных типов, а также ингредиенты и сопутствующие товары. У нас вы найдете все необходимое для занятия домашним самогоноварением.

Самогонный аппарат (дистиллятор) – это прибор, с помощью которого можно приготовить крепкие алкогольные напитки, такие как самогон, водка, коньяк, абсент и др., а также спирт.

Виды самогонных аппаратов:

  • Классический самогонный аппарат представляет собой холодильник-конденсатор со штуцерами для подвода, отвода воды и выхода готового продукта. Он подходит для приготовления самогона.

  • Самогонные аппараты современного типа имеют вертикальную конструкцию и представляют собой колонну с обратным змеевиком. Они обладают высокой производительностью и компактными размерами.

  • Ректификационные колонны (домашние мини-спирт заводы) – это оборудование, с помощью которого можно сделать из самогона чистый этиловый спирт, который затем использовать для приготовления водки, коньяка, виски и различных настоек. Существуют модели колонн, модернизируя которые можно получить из браги спирт-сырец, а из него чистый спирт крепостью до 96,6% об.

Какой материал лучше для самогонного аппарата?

Наилучшим материалом для изготовления самогонных аппаратов является нержавеющая сталь. От других металлов она отличается высокой износоустойчивостью. Изделия из нее не деформируются, устойчивы к перепадам температуры, длительному нагреву. Их можно использовать каждый день. После применения достаточно промыть водой. Для полировки поверхности можно использовать специальные средства.

Перегонный куб для самогонного аппарата

При выборе перегонного куба следует обратить внимание на следующее:

  • Объем
    Для перегонки большого количества браги следует выбирать самогонные аппараты на больших емкостях.

  • Материал
    Перегонный куб обязательно должен быть выполнен из прочного материала. Это является залогом его долговечности. Лучше всего если это будет нержавеющая сталь или алюминий.

  • Наличие крана
    При помощи крана очень удобно сливать остаток, который остается после перегонки. Особенно это актуально, если емкость имеет большие размеры.

  • Наличие термометра
    Самогонные аппараты с термометром позволяют контролировать температуру внутри емкости во время перегонки. Это очень удобно при отделении «голов» и «хвостов».

  • Источник нагрева
    Источник нагрева может быть внешним или внутренним. Большинство моделей перегонных кубов можно нагревать на газовых и электрических плитах. Если емкость имеет ферромагнитное дно, то подойдет индукционная плитка. Для сокращения времени нагрева лучше использовать самогонные аппараты с ТЭНом.

Где можно использовать самогонный аппарат?

Самым лучшим местом для использования самогонного аппарата является кухня, где есть все необходимое: кран с проточной водой и плита.

Для тех, кто хочет приготовить самогон на природе, предназначены походные самогонные аппараты, которые можно нагревать на костре, а для охлаждения использовать ведро с холодной водой.

Где купить самогонный аппарат

Купить самогонный аппарат можно на сайте russkiisamogon.ru. Для заказа можно добавить товар в корзину и оформить заказ или позвонить по нашему номеру телефона. Мы поможем не только оформить покупку, но и подскажем какие сопутствующие материалы вам могут понадобиться.

Мы гарантируем высокое качество представленных дистилляторов и низкие цены. Также у нас вы можете купить необходимые комплектующие и все, что нужно самогонщику.

Мы осуществляем доставку во все регионы России.

Оригинальный подарок мужчине, любимому мужу

Бытовой самогонный аппарат отличный подарок мужу, мужчине на новый год, день рождения. Это красивый элемент интерьера, также в мне можно самому приготовить крепкие напитки мира и угостить компанию друзей.

Рекомендуемые

предложения

Интернет-магазин самогонных аппаратов

Покупка самогонного аппарата в интернет магазине Samogono.ru - курьерская доставка в Москве и по всей России. Мы предлагаем низкие цены от производителя.

Предложения по акции

(Скидки)

Новое

в нашем магазине

Показаны с 1 по 15 из 122 (9 страниц)

по умолчанию названию (А - Я) названию (Я - А) цене (низкая > высокая) цене (высокая > низкая) рейтингу (высокий) рейтингу (низкий) По модели (А - Я) По модели (Я - А)

Самогонные аппараты в СПБ

Интернет-магазин самогонных аппаратов «Купить-Спб.рф» предлагает большой ассортимент агрегатов для приготовления качественного алкоголя. С нашими самогонными аппаратами вы всегда сможете удивить своих друзей чем-то необычным и запоминающимся.

Почему стоит купить самогонный аппарат?

Зачастую, собираясь отметить какой-либо праздник, мы идем в магазин, покупаем алкоголь и... наутро просыпаемся совершенно разбитыми, с плохим настроением и больной головой.

предлагает большой ассортимент агрегатов для приготовления качественного алкоголя. С нашими самогонными аппаратами вы всегда сможете удивить своих друзей чем-то необычным и запоминающимся.Зачастую, собираясь отметить какой-либо праздник, мы идем в магазин, покупаем алкоголь и... наутро просыпаемся совершенно разбитыми, с плохим настроением и больной головой.

А все из-за того, что независимо от размера и раскрученности магазины, вы легко можете натолкнуться там на контрафактный алкоголь.

Если же Вы сами приготовите натуральный продукт, используя наши самогонные аппараты и рецепты, которые всегда сможете найти на нашем сайте, то таких проблем у Вас попросту не может быть!

Какие напитки можно приготовить?

С помощью наших самогонных аппаратов Вы сможете приготовить не только самогон, как считают многие, но разнообразные

сладкие ликеры, бренди, виски, водку, коньяк

, в общем все то, что есть на прилавках магазина, кроме пива.

С помощью нашихВы сможете приготовить не только самогон, как считают многие, но разнообразные, в общем все то, что есть на прилавках магазина, кроме пива.

В скором будущем у нас появятся товары и для приготовления пива тоже.

Наш магазин реализует все товары напрямую от производителя, поэтому цены остаются на уровне завода, а качество отменным.


Покупайте самогонные аппараты в интернет-магазине "купить-спб.рф" и Ваш праздник ничто не испортит!

Самогонный аппарат с царгой и сухопарником купить

Дистилляторы для самогона позволяют обыкновенное вино сделать более крепким, изготовить непревзойденный херес с небольшой горчинкой, сварить мадеру либо крепленый портвейн. Для виски, спирта, коньяка или для ароматной домашней сливовицы также подходит самогонный аппарат, который даст возможность поэкспериментировать с новыми рецептами и создать новый, неповторимый на вкус алкогольный напиток.

Разновидности дистилляторов

Среди установок для домашнего самогоноварения различают бытовой самогонный дистиллятор, ректификационный самогонный аппарат, самодельный и промышленный. Ректификационные установки используются в промышленном производстве. Бытовые и промышленные конструкции различаются между собой объемами и размерами.

Среди бытовых аппаратов выделяют самодельные и готовые варианты. Готовый спиртовой дистиллятор можно купить в нашем магазине. А вот над самодельным придется потрудиться. Домашний дистиллятор может быть с царгой, с сухопарником и колонкой, а также иметь другие комплектующие элементы.

Ассортимент магазина Finlandia

В нашем каталоге самогонных аппаратов широко представлены агрегаты от компании «Финляндия»:

  • Пользуясь самогонным аппаратом «Финляндия» с тэном вы сможете отказаться от применения внешних источников тепла.
  • Спиртовой агрегат «Источник» это самогонный аппарат с царгой и сухопарником. Особенная вертикальная конструкция царги обеспечивает получение высококонцентрированного спирта с небольшим количеством примесей.
  • Finlandia Pro – представляет собой хороший дистиллятор для получения домашнего виски. Высокая стоимость аппарата очень скоро себя оправдает.
  • Если вам необходимо купить дистиллятор для самогона, который бы принадлежал к профессиональной серии, то обратите внимание на недорогой аппарат Finlandia Lux.
  • Модель «Финляндия плюс» характеризуется наличием разнообразных дополнений и аксессуаров, таких как дефлегматора, перегонного куба и других деталей.

В нашем интернет-магазине также представлен еще и бытовой дистиллятор с сухопарником «Штофф».

Все установки, которые можно заказать в России, в маркете Finlandia, изготовлены из нержавейки. Также вы можете выбрать для себя варианты без перегонного куба, если он уже у вас есть.

Особенности наших самогонных аппаратов

Купить домашний самогонный аппарат от производителя можно не только для собственного пользования. Приобрести его в подарок также прекрасная идея. Новые самогонные аппараты, которые предлагает наш интернет-магазин, подойдут и для начинающих виноделов, и для опытных производителей самогона.

На нашем сайте вы можете купить самогонный аппарат с сухопарником, проточный самогонный дистиллятор из нержавейки, а также у вас есть возможность комплектовать собственные установки из имеющихся у нас аксессуаров. У нас можно заказать дистиллятор недорого в режиме онлайн в удобное для вас время. Продажа продукции у нас осуществляется ежедневно, кроме того работает магазин дистилляторов с доступными ценами и доставкой по Москве и по всей России.

Самогонный аппарат на 20л с царгой и сухопарником-банкой для индукционных плит Умелец-ЦФБМ20

Получите эти позиции бесплатно при покупке Самогонный аппарат на 20л с царгой и сухопарником-банкой для индукционных плит Умелец-ЦФБМ20

Бытовой самогонный дистиллятор "Умелец ЦФБМ-20".      

    Благодаря дну из специальной ферромагнитной пищевой стали предназначен для использования на индукционных плитах.         Данная модель предназначена для истинных ценителей самогоноварения. Вертикальная царга в комплекте с сухопарником-банкой позволяет получить чистейший продукт. Вертикальная царга оснащена минидефлегматором и насадкой Панченкова

НАДЕЖНОСТЬ: аппараты изготовлены только из высококачественной пищевой нержавеющей стали AISI 304 толщиной стенок 1,5мм.

ВЫСОКАЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ: скорость перегонки до 2,0х литров в час качественного самогона.

УНИКАЛЬНОСТЬ ОХЛАДИТЕЛЯ объём охладителя больше, трубка змеевика из тонкостенной гофрированной нержавейки длиннее аналогов, поэтому пары дистиллята моментально охлаждаются в конденсат

ЛЕГКОСТЬ ОБСЛУЖИВАНИЯ Аппарат легко собирается. Компактно устанавливается. Герметичность конструкции избавляет от неприятных запахов при перегонке

100% КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА - каждый аппарат "Умелец" перед отправкой проходит обязательную проверку работоспособности!

ГАРАНТИЯ 3 ГОДА! - На все аппараты

ОБЪЕМ: 20 литров

РАБОЧИЙ ОБЪЁМ: 16,5 литров

ТЕРМОМЕТР: WATSS, до 120 градусов -2шт

СУХОПАРНИК: царга-1шт,  под банку -1шт

ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ: до 2,0х литров в час

МАТЕРИАЛ ПЕРЕГОННОГО КУБА: Пищевая нержавеющая сталь

ТОЛЩИНА ИСПОЛЬЗУЕМОГО МЕТАЛЛА: 1,5 мм

ДИАМЕТР БАКА 260 мм

ВЫСОТА БАКА 400 мм

ДИАМЕТР ГОРЛОВИНЫ 110 мм

ГАБАРИТЫ ОХЛАДИТЕЛЯ Ф65х200 мм

ВЫСОТА АППАРАТА В СБОРЕ 85 мм

ДЛИННА "ЗМЕЕВИКА" 1 м

МАТЕРИАЛ "ЗМЕЕВИКА" Тонкостенная нержавеющая сталь  

Калорийность пива ниже, чем у яблочного сока, кока-колы, других газировок с сахаром и молока.

Самогонный аппарат приобретается для получения спиртосодержащего раствора (самогона) путем качественной перегонки браги. В наше время такие аппараты могут иметь разный объем и размер горловины, что необходимо для получения вкусного самогона. Приобретая самогонный аппарат с широким горлом, можно не переживать о герметичности горловины.

Самогонный аппарат с широкой горловиной в Москве

Если купить качественный самогонный аппарат с широким горлом, то можно не использовать дополнительные емкости в момент брожения. Прочный и надежный самогонный аппарат с широкой горловиной можно использовать длительное время при правильной эксплуатации. Брожение происходит в этой же емкости и в дальнейшем из нее перегоняется.

В наше время самогонный аппарат с широкой горловиной купить можно в Интернете, предварительно посмотрев различные варианты на фото. Приобретая оборудование для перегонки браги, необходимо проверить толщину его стенок и качества металла. Используя его по назначению, можно будет получить крепкий народный напиток.

Наливка из клубники рецепт на водке

Наливка из клубники



Приготовил: 

Kurzyupa

 

05.07.2013
Время приготовления: 30 мин 05.07.2013Время приготовления:30 мин

Ну вот и наступило лето, а вместе с ним пришла пора клубники. Кто-то покупает ее на рынке, а кто-то уже собрал свой первый урожай. Таким счастливчикам будет интересно узнать простой рецепт наливки из клубники — ее удивительный вкус и аромат не раз напомнит вам о теплых июньских деньках, когда за окном уже будет идти снег.



Описание приготовления:

Для приготовления такой наливки не нужно ничего, кроме клубники и сахара, т.к. цедру и ваниль добавляют по желанию. А получается великолепный легкий напиток, пара рюмочек которого не повредит никому :) Традиционно наливка из клубники считается женским напитком, но мужчины тоже от нее не отказываются ;)

Как сделать наливку из клубники:
1. Клубнику тщательно моем — в идеале каждую ягоду отдельно под проточной водой. Обрезаем все мятые и порченные места, если такие есть, отделяем чашелистики.
2. Закладываем ягоды в трехлитровую банку, добавляем цедру и ваниль, засыпаем сахаром.
3. Накрываем горлышко банки марлей и закрепляем ее резинкой или веревочкой.
4. Оставляем банку в теплом месте на 2-4 дня — до тех пор, пока не начнет бродить.
5. Как только начнется процесс брожения, снимаем марлю и устанавливаем водяной затвор — его можно изготовить самостоятельно из пластиковой крышки и трубочки.
6. Переносим банку в темное место на 2-3 недели до полного прекращения брожения.
7. Готовую наливку процеживаем через несколько слоев марли и разливаем в чистые бутылки и укупориваем пробками или крышками.
8. Храним бутылки в темном прохладном месте — погребе или кладовке.

Готово! :)


Ингредиенты:

  • Клубника — 2 Килограмма
  • Сахар — 700 Грамм
  • Цедра лимона — 1 Штука (по желанию)
  • Палочка ванили — 1 Штука (по желанию)

Количество порций: 10-20

Оценить рецепт Наливка из клубники:

4

средняя оценка: 4.0, всего голосов: 17


Похожие рецепты:


Подборки рецептов:



Любой праздничный стол украсит вкусная настойка из клубники, этой всенародно любимой ягоды. Клубника — добрый поставщик нужных витаминов и важных минералов для организма человека. Это ягода помогает организму в очищении, продлевает его молодость. В настойке клубника сохраняет все свои полезные свойства, поэтому пить такую настойку не только приятно, но и полезно. Чтобы порадовать и удивить своих гостей, ароматную настойку из клубники без особого труда можно приготовить дома.

Настойка на клубнике рецепт или как приготовить настойку из клубники

Один из старинных рецептов приготовления этой настойки можно найти в кулинарных книгах наших любимых бабушек.

Ингредиенты для клубничной настойки:

  • клубника – 1 кг;
  • самогон – 1 литр;
  • сахар – 500 гр.;
  • вода 2 стакана.

 Приготовление настойки на клубнике

Ароматная настойка из клубники

Сахар заливали водой,  ставили на печку и ждали, когда он полностью растворится. В керамическую посуду помещали очищенные ягоды и заливали их полученным сиропом. Сюда же вливали домашний самогон, все тщательно перемешивали и закрывали посуду крышкой. Через 2 недели «вспоминали» о настойке, процеживали ее, оставшиеся ягоды клубники разминали  деревянной теркой, добавляли в настойку. Готовую настойку из клубники разливали в бутыли и убирали «на холод». Потчевали этой настойкой любезных гостей.

 Как готовят настойку из клубники в наши дни

В наши дни клубничная настойка так же популярна и любима, как и в былые времена. Ингредиенты приготовление немного изменились,  вместо самогона сейчас берут спирт, коньяк и водку. Но, не смотря на это, клубничная настойка, так же как и в древности, применяется как лечебное средство при авитаминозе и малокровии, атеросклерозе и маточных кровотечениях, так же при гипертонии.

Настойка на клубнике на водке — рецепт приготовления

В наши дни имеется несколько рецептов  приготовления водочной настойки из клубники. В принципе они почти не отличаются. Обязательное условие – это приобрести водку отличного качества, тогда и настойка получится отличная. Ягоды клубники подготавливаем:

  • моем;
  • сушим;
  • удаляем чашелистики.

 Рецепт первый

Необходимо приготовить:

  • ягоды клубники – полкило;
  • водки – пол-литра;
  • сахар – 250 гр.;
  • воды – стакан.

Из сахара и воды варим сироп. Клубнику в нескольких местах накалываем зубочисткой и помещаем в сироп, на медленном огне варим их примерно минут пять. Снимаем посуду с огня, оставляем остывать. Остывшую массу деревянной лопаточкой перемещаем в сухую стеклянную посуду (лучше в банку), закрываем плотной крышкой и убираем на 3-4 недели, для настаивания. Затем процеживаем и разливаем по приготовленным бутылкам.

 Второй рецепт

Для приготовления вкусной клубничной настойки на водке  нам потребуется:

  • по килограмму ягод и сахара;
  • литр водки.

Ягоды клубники помещаем в большую бутыль и засыпаем их сахарным песком. Когда клубника выделит сок, вливаем в бутыль водку. Плотно закрываем бутыль  крышкой и убираем ее на три недели в темное прохладное место. Затем действуем так же, как и в других рецептах, процеживаем готовую настойку и разливаем по красивым бутылкам, которые помещаем в холодильник.

Третий рецепт

Ингредиенты:

  • водка – пол-литра;
  • ягоды клубники — полкило;
  • сахарный песок – полкило.

В этом рецепте все просто:

  1. клубнику сложили в керамическую посуду вместимостью не менее 3 литров;
  2. засыпали сахаром;
  3. залили водкой;
  4. тщательно перемешали все деревянной лопаткой;
  5.  плотно закрыли посуду;
  6. поместили в прохладное место;
  7. забыли о настойке на 3-5 месяцев;
  8. готовую настойку из клубнике процедили;
  9. отделили ягоды;
  10.  разлили по бутылкам
  11.  поместили на хранение в прохладное место (в идеале – в холодильник).

Рецепт настойки клубники на коньяке

Этим рецептом поделились пользователи соцсети Мой Мир:

Ягоды клубники накалываем  несколько раз зубочисткой. Наливаем в кастрюлю 2 стакана холодной чистой воды (лучше родниковой) и высыпаем 150 грамм сахара. Варим сироп, в сироп засыпаем ягоды, которые надо потомить на самом маленьком огнем в течение 7-10 минут. Досыпаем оставшиеся 100 грамм сахарного песка и, помешивая наше варево, ждем, когда песок полностью растворится. Кипятим еще 2 минуты и снимаем с огня. Остужаем и наливаем коньяк, закрываем и убираем на месячную выдержку.

Читая отзывы тех, кто пробовал эти настойки на клубнике, понимаешь, что надо отложить все дела и срочно приготовить клубничную  настойку.

    Широкий ассортимент ингредиентов и аксессуаров для создания вина, большой выбор оборудования, используемого для приготовления браги. Товары, позволяющие облегчить процесс очистки и облагораживания вина.

    Для приготовления качественных винных напитков в домашних условиях

    Необходимые ингредиенты и оборудование для создания, очистки и облагораживания напитков

    Набор для выдержки, создания и облагораживания напитков

    Пищевая добавка используется для подкисления сусла и вина

    Винные дрожжи для приготовления красных и белых вин высокой крепости

    Винные дрожжи для приготовления красного и белого вина

    Выведенные в специальных условиях одноклеточные грибы, оптимальные для производства алкоголя в домашних условиях.

    Набор из 4 наклеек с оригинальным дизайном

    Шланг ПВХ предназначен для гибкого соединения самогонных аппаратов и ректификационных колонн с источником проточной воды.

    Прибор, предназначенный для определения массовой доли сахара в водных растворах

    Мерный цилиндр предназначен для определения крепости дистиллята и контроля качества готового продукта.

    Необходима для крепления сифона к емкости с жидкостью.

    Измельчитель универсальный для фруктов и овощей

    Предназначена для разрушения целостности ягод с целью последующего извлечения из них сока или получения мезги для вин

  • Книга «Секреты домашнего виноделия»

    Книга «Секреты домашнего виноделия»

    Творите, фантазируйте и наслаждайтесь божественным напитком - вином!

    300

    Скидка: 50 р

    250 Р

    В корзину
  • Книга «Согревающие напитки и коктейли»

    Книга «Согревающие напитки и коктейли»

    Коллекция согревающих напитков и коктейлей, которые спасут вас от капризов осени и морозного зимнего ветра.

    200

    Скидка: 50 р

    150 Р

    В корзину
  • Книга «Домашние Ликеры»

    Книга «Домашние Ликеры»

    Книга поможет вам сделать отменные напитки своими руками.

    160

    Скидка: 30 р

    130 Р

    В корзину
  • Книга «Домашнее вино». Антикризисные рецепты

    Книга «Домашнее вино». Антикризисные рецепты

    В этой книге рассказано как стать виноделом.

    150

    Скидка: 40 р

    110 Р

    В корзину
  • Книга «Домашние вина»

    Книга «Домашние вина»

    Книга для любителей изготовления домашнего вина

    160

    Скидка: 30 р

    130 Р

    Нет в наличии
  • Книга «Домашний винодел»

    Книга «Домашний винодел»

    Все рецепты изготовления алкогольных рецептов собраны в этой книге

    300

    Скидка: 80 р

    220 Р

    В корзину
  • Книга

    Книга “Лучшие рецепты домашних вин”

    В этой книге вы найдете различные рецепты приготовления домашних вин, настоек и сидров.

    170 Р

    В корзину

Рецепт кваса из хлеба с сухими дрожжами

Хлебный квас - самые вкусные рецепты летнего напитка

Хлебный квас - самые вкусные рецепты летнего напитка

С наступлением летней жары особенно востребованными становятся рецепты приготовления освежающих и прекрасно утоляющих жажду напитков. Одним из таковых является хлебный квас, свойства которого в полной мере соответствуют запросам подобного характера.

Как сделать хлебный квас в домашних условиях?

Готовится квас домашний хлебный элементарно, но без правильных советов, уместных рекомендаций и проверенных рецептов справиться с задачей будет все же проблематично. Предложенная ниже подборка рецептов и обобщающие их тонкости технологии помогут справиться с задачей даже новичку.

  1. Хлеб для кваса используют подсушенный, для чего нарезанные ломтики отправляют в духовку и подрумянивают до желаемой степени румянца.
  2. Чем румянее будут сухарики, тем насыщенней будет по вкусу и по цвету готовый напиток.
  3. Не рекомендуется выдерживать основу напитка дольше рекомендуемого времени во избежание перекисания и полного превращения сахара в алкоголь.
  4. Домашний квас из хлеба будет вкуснее, если перед употреблением его хорошо охладить.

Закваска для хлебного кваса в домашних условиях

закваска для хлебного кваса в домашних условиях

Правильно приготовленная закваска из хлеба для кваса станет залогом получения идеального по всем параметрам напитка. Как правило, смесь получают путем сбраживания хлебного настоя с дрожжами. Субстанция, которая осядет на дно банки по завершении процесса брожения и будет закваской, которую используют для последующих циклов.

Ингредиенты:

  • хлебные сухари – 150 г;
  • сахар – 4 ст. ложки;
  • дрожжи свежие прессованные – 15 г.

Приготовление

  1. Закладывают сухари в банку, заливают кипятком, заполняя емкость на ¾ от всего объема, укутывают.
  2. После того, как содержимое остынет до 30 градусов, разводят в половине стакана теплой воды дрожжи и выливают к сухарям с водой.
  3. Оставляют массу бродить на сутки в тепле.
  4. Верхний слой с сухарями и жидкость сливают, а осадок (закваску) используют для приготовления кваса.

Квас домашний хлебный с дрожжами – рецепт

квас домашний хлебный с дрожжами рецепт

Классический рецепт кваса в домашних условиях из хлеба предполагает предварительное приготовление дрожжевой закваски, процесс создания которой был описан выше. Каждая последующая порция освежающего напитка будет иметь более приятный аромат и мягкий вкус и все менее заметное дрожжевое послевкусие.

Ингредиенты:

  • дрожжевая закваска – 1 порция;
  • хлебные сухари – 150 г;
  • сахар – 1/3 стакана;
  • изюм – 5-10 шт.

Приготовление

  1. Закладывают в банку приготовленную из дрожжей и хлеба закваску, сухари, всыпают сахарный песок.
  2. Заливают содержимое теплой водой (30-35 градусов), заранее перекипятив ее и остудив.
  3. Прикрывают посудину махровым полотенцем и оставляют для брожения.
  4. Через сутки содержимое банки процеживают, разливают по бутылкам, добавив в каждую по несколько изюмин, и помещают в холодильник.
  5. Через сутки приготовленный квас из хлеба в домашних условиях можно пробовать.

Как сделать домашний квас из черного хлеба?

как сделать домашний квас из черного хлеба

Следующий рецепт кваса из черного хлеба исполняется с сухими дрожжами, что позволяет получить уже на первом этапе менее ярко выраженный дрожжевой привкус напитка. По желанию в основу можно добавить немного мяты, тмина, перетертого имбиря или корня хрена, получив в итоге новые впечатления от дегустации готового питья.

Ингредиенты:

  • черный хлеб – 0,5 кг;
  • дрожжи сухие – 15 г;
  • сахар – 150 г;
  • изюм – 50 г;
  • вода – 5 л.

Приготовление

  1. Нарезают кубиками черный хлеб и подсушивают его в духовке.
  2. Раскладывают сухари в две трехлитровые банки и заливают в каждую по 2,5 л кипящей воды.
  3. Через 5 часов настой процеживают, добавляют дрожжи, сахар и изюм, оставляют на сутки.
  4. Снова процеживают хлебный квас, разливают по бутылкам и охлаждают.

Домашний квас из ржаного хлеба

домашний квас из ржаного хлеба

Вкусный ароматный квас из ржаного хлеба, приготовленный с учетом изложенных далее рекомендаций, имеет приятную кислинку и едва уловимый аромат лимона. Цитрусовый плод предварительно опускают на пару минут в кипяток, чтобы избавиться от присущей ему горечи, разрезают на дольки и избавляются от косточек.

Ингредиенты:

  • ржаной хлеб – 0,5 кг;
  • дрожжи прессованные – 10 г;
  • сахар – 100 г;
  • изюм – 10 шт.;
  • лимон – ¼ шт.

Приготовление

  1. Ржаной хлеб подсушивают, закладывают в подходящую посудину, заливают на 8 часов кипятком.
  2. Настой процеживают, отжимают, дополняют дрожжами, сахаром, изюмом и нарезанными лимонными дольками.
  3. Оставляют хлебный ржаной квас бродить на 8 часов, после чего процеживают, разливают по бутылкам и охлаждают.

Квас из березового сока с хлебом

квас из березового сока с хлебом

Приготовление кваса в домашних условиях из хлеба по следующему рецепту отличается от предыдущих прежде всего составом напитка. В данном случае вместо воды используют свежесобранный березовый сок, что не только преображает вкусовые характеристики питья, но и значительно повышает его ценные свойства.

Ингредиенты:

  • ржаной хлеб – 300 г;
  • березовый сок – 3 л;
  • сахар – 100 г;
  • немытый изюм – 50 г.

Приготовление

  1. Подсушивают в духовке хлеб, закладывают в банку, добавляют изюм, сахар.
  2. Заливают содержимое банки чуть подогретым березовым соком, прикрывают тканью и оставляют в тепле для брожения на 3-5 суток.
  3. Процеживают готовый хлебный березовый квас, разливают по бутылкам и охлаждают.

Квас из белого хлеба в домашних условиях

квас из белого хлеба в домашних условиях

Квас из белого хлеба имеет светлый окрас, менее ярко выраженный хлебный вкус и более тонкий аромат. Для сторонников подобной вариации напитка следующий рецепт. Для его исполнения используют белый подсушенный в духовке хлеб. В остальном технология создания напитка схожа с той, что предполагает в качестве основы ржаные сорта.

Ингредиенты:

  • белый хлеб (сухари) – 400 г;
  • вода – 2 л;
  • сахар – 100 г;
  • свежие дрожжи – 15 г;
  • лимон – 2-4 дольки;
  • изюм – 5-10 шт.

Приготовление

  1. Подготовленные сухари из белого хлеба измельчают, заливают кипятком и оставляют на 4 часа.
  2. Добавляют разведенные дрожжи, сахар, размешивают, дают постоять 12 часов.
  3. Хлебный квас процеживают, разливают по бутылкам, в которые добавляют лимон, изюм, охлаждают.

Квас домашний хлебный без дрожжей с изюмом

квас домашний хлебный без дрожжей с изюмом

Домашний хлебный квас без дрожжей готовится дольше обычного, но удается более полезным и лишенным неприятного дрожжевого запаха и привкуса. Брожение в данном случае обеспечивает приготовленный на закваске ржаной хлеб, внушительная порция сахара и горсть немытого натурального изюма. Сладость напитка можно уменьшить в последующих порциях питья.

Ингредиенты:

  • ржаной хлеб (сухари) – 400 г;
  • вода – 2-2,5 л;
  • сахар – 200 г;
  • изюм – горсть.

Приготовление

  1. Банку наполовину заполняют ржаными сухарями, заливают кипяченой теплой водой, в которой ранее растворяют сахар.
  2. Бросают горсть изюма и оставляют емкость для брожения содержимого на 3-4 дня.
  3. Процеживают готовый квас, охлаждают, осадок и хлебную мякоть используют для оформления следующей порции.

Квас на хлебных сухарях

квас на хлебных сухарях

Следующий рецепт хлебного кваса в домашних условиях просто и легко исполнить, если в запасе имеется несколько горстей хлебных сухарей. Напиток можно приготовить на дрожжах или без их участия, увеличив время брожения до 4-5 дней и используя в качестве активатора процесса горсть немытого изюма.

Ингредиенты:

  • хлебные сухари – 400 г;
  • вода – 2-2,5 л;
  • сахар – 100 г;
  • дрожжи – 15 г;
  • листья смородины – 5 шт.

Приготовление

  1. Сухари заливают кипятком и настаивают в тепле 3 часа.
  2. Процеживают полученный настой, смешивают с распущенными дрожжами, сахаром, добавляют листья, оставляют при комнатных условиях на 6-8 часов.
  3. Готовый квас разливают по бутылкам, охлаждают.

Алкогольный хлебный квас – рецепт

алкогольный хлебный квас рецепт

Квас из хлеба может быть приготовлен с определенным градусом, что особенно порадует любителей слабоалкогольных напитков. Крепость питья и его сладость можно регулировать, варьируя количеством сахарного песка, а насыщенность вкуса степенью подрумянивания в духовке сухарей. Добившись нужного вкуса брожение можно остановить, поместив емкость в холодильник.

Ингредиенты:

  • хлеб – 500 г;
  • вода – 5 л;
  • сахар – 300 г-1,5 кг;
  • дрожжи – 30 г;
  • кислота лимонная – 5 г.

Приготовление

  1. Хлеб нарезают, подсушивают, подрумянивают в духовке, заливают тремя литрами кипятка и оставляют на 3 часа.
  2. Процеживают настой, отжимают.
  3. Выжимки заливают оставшимся кипятком, дают постоять 1 час, процеживают, отжимают.
  4. Соединяют оба настоя, добавляют дрожжи, лимонку и желаемое количество сахара (для сладости и крепости).
  5. Оставляют массу на 10 часов для брожения.
  6. При недостаточной крепости добавляют сахар и снова дают основе побродить 4-5 часов.
  7. Для увеличения сладости напитка подслащивают его и убирают в холодильник для прекращения процесса брожения и охлаждения.

Индийский чай дарджилинг ценится выше прочих чёрных чаёв за счёт его особого вкуса. При правильном заваривании получается светлый напиток с утончённым мускатным, слегка терпким вкусом и цветочным ароматом. Такие свойства обеспечиваются особыми условиями произрастания чая: холодным и влажным климатом, высокогорным расположением плантаций и особенностями почвы.

Квас рецепт хлебный с сухими дрожжами

Квас – вкусный и полезный напиток, который легко можно приготовить в домашних условиях. Не обязательно для кваса бегать по магазинам в поисках свежих дрожжей, для приготовления вкусного домашнего кваса вполне подойдут сухие дрожжи из пакетика, купленные в ближайшем магазине.

Как сделать хлебный квас на сухих дрожжах и жженом сахаре

Как уже было сказано выше, для домашнего кваса лучше всего подойдет черный хлеб с добавлением изюма (Бородинский или Изюминка). Если такого хлеба не оказалось в доме или магазине, можно заменить его обычным черным. Но тогда придется расщедриться на покупку изюма.

Для кваса понадобятся:

  • 1 кирпичик черного хлеба Бородинский или Изюминка;
  • 1 чайная ложка сухих дрожжей;
  • 2,5 столовые ложки сахара;
  • вода.

Прежде всего, нужно подготовить хлеб. Режем его на кусочки произвольной величины (главное, чтобы они вошли в трехлитровую банку). В идеале хлеб следует подсушить в духовке. При отсутствии духовки, высушиваем при комнатной температуре 1 день. Можно использовать для кваса корочки черного хлеба. В итоге у нас должны получиться сухари из черного хлеба.


Подготовленные сухарики (2/3 от общего количества) перекладываем в чистую трехлитровую банку, заливаем кипящей водой на 2/3 банки. Даем сухарям настояться и остыть.

Тем временем займемся закваской для домашнего кваса. 2 столовые ложки сахара высыпаем в кастрюльку, ставим на огонь и, помешивая ложкой, плавим сахар до золотистого цвета пару минут. Помните процесс изготовления петушков из жженого сахара? Вот именно это мы и делаем. Как только сахар приобретет золотистый цвет, срочно снимаем кастрюльку с огня. Ни в коем случае сахар не пережариваем!

Заливаем жженый сахар теплой водой (0,5 литра) и аккуратно размешиваем. У нас должна получиться жидкость красивого янтарного цвета. Ставим кастрюлю снова на огонь и доводим воду до кипения. Высыпаем оставшийся хлеб (1/3). Выключаем огонь и оставляем остывать до комнатной температуры.

Перемешиваем хлеб в кастрюле до кашеобразного состояния, добавляем чайную ложку сухих дрожжей и чайную ложку обычного сахара. Через 15 минут, когда дрожжи начнут пениться, выливаем содержимое кастрюли в трехлитровую банку с хлебом. Накрываем банку марлей и ставим квас в теплое место для брожения. Обязательно под банку следует поставить глубокую миску, т. к. в процессе брожения не исключено, что квас может выливаться через горлышко банки.

Готовый квас процеживаем, разливаем по мелким банкам или бутылкам, храним в погребе или холодильнике. Закваску, сделанную на сухих дрожжах, не выбрасываем, а используем для приготовления новой порции кваса. Вот так просто и быстро готовится вкусный домашний квас на сухих дрожжах и жженом сахаре. Приятного аппетита!

Автор: Мария Дачница

Как приготовить квас из ржаной муки в домашних условиях

Как приготовить квас из ржаной муки в домашних условиях?

Есть такая поговорка: «Русский квас много народу спас». И правда, этот летний напиток с древних времен славится своими чудодейственными свойствами.

Есть такая поговорка: «Русский квас много народу спас». И правда, этот летний напиток с древних времен славится своими чудодейственными свойствами.

В XX веке ученые доказали, что квас, особенно настоянный из ржаной муки, способен справиться с авитаминозом, повысить работоспособность организма, улучшить пищеварение. И конечно, он прекрасно спасает от жажды и жары в летнее время. Самое приятно, что квас из ржаной муки в домашних условиях приготовить сможет даже начинающая хозяйка. Вот несколько секретов в приготовлении традиционного славянского напитка.

Как сделать квас из ржаной муки?

По историческим данным выходит, что в уже в XV веке, русские крестьянки знали более 500 сортов кваса. Однако чтобы приготовить окрошку или насладится приятным кисловатым вкусом, знать их все необязательно. Можно просто воспользоваться проверенными годами советами, и сделать квас из ржаной муки.

Что нужно взять:

  • 100 г сахара;
  • 500 г ржаной муки;
  • 8 литров воды;
  • 15-20 гг. свежих дрожжей.

Теперь можно приступить к приготовлению:

  1. Первым делом следует развести дрожжи в теплой воде и оставить «набухать».
  2. Следом муку нужно замешать в жидкое тесто. При этом на килограмм муки используют литр воды. Соль добавлять в тесто не стоит.
  3. После того как масса остынет, в нее засыпают сахар и доливают теплой воды.
  4. В последнюю очередь кладутся дрожжи. Все это хорошенько перемешивается и оставляется на сутки.
  5. Теперь забродившее тесто стоит залить кипяченой водой и дать «отдохнуть» при комнатной температуре.
  6. Получившийся квасок процеживается через марлю, и отправляется на два дня в холодильник.

Освежающий и полезный напиток готов.

Квас на ржаной закваске без дрожжей

Тем, кто не любит посторонние нотки вкуса, стоит научиться ставить квас на ржаной закваске без дрожжей. То есть, напиток, в котором процессом брожения «занимается» сусло (гуща из сухарей или муки). Такой квасок готовится в два этапа. Сначала следует приготовить закваску.

На 10 литров кваса нужно взять:

  • 0,5 кг ржаной муки;
  • 0,5 литра воды;
  • 20 г сахара;
  • 15 ягод изюма.

Как готовить сусло:

  1. Сначала муку разводят с водой, добавляют сахар и перемешивают.
  2. Для быстроты брожения кладут в тесто изюм.
  3. Банку с гущей надо оставить в тепле на несколько дней.
  4. Когда закваска станет мутной, а на вкус кислой, можно будет приступить к приготовлению кваса.

Ингредиенты:

  • готовая гуща;
  • 200 г ржаной муки (или такое же количество поджаренных ржаных сухарей);
  • 20-40 гг. сахара;
  • теплая кипяченая вода.

До вкусного напитка осталось несколько шагов:

  1. Вся гуща выливается в трехлитровую банку. Туда же добавляется ржаная мука или сухари и 2 ложки сахара.
  2. Вся консистенция заливается водой по горлышко банки.
  3. Посуду с будущим кваском следует закрыть полотенцем, и оставить настаиваться 1-2 дня.
  4. Теперь верхний объем напитка стоит процедить в чистую посуду и для ядрености добавить еще 2 ложки сахара.
  5. Готовый квас можно разлить по пластиковым бутылкам и оставить открытыми в комнате, пока из напитка не выйдет углекислый газ. Как только бутылки станут твердыми, их можно убирать в холодильник.
  6. А теперь самое интересное. Треть гущи после сцеживания станет закваской для новой порции кваска. Нужно будет только добавить новой воды и ржаной муки. Оставшиеся 2/3 гущи можно отдать друзьям или родственникам. Такая закваска обычно хранится в холодильнике несколько месяцев.

Квас из ферментированного ржаного солода

Квас из ферментированного ржаного солода

По неофициальной статистике, каждый второй россиянин в наши дни придерживается здорового образа жизни. Одним из правил ЗОЖ считается, употреблять в пищу не перетертые в муку, а пророщенные зерна. Даже любимый всеми кислый напиток можно сделать из проращенных зерен ржи. Квас из ферментированного ржаного солода получается полезным, вкусным и не очень дорогим.

Чтобы его приготовить, надо обзавестись:

  • 5 ст. ложками ржаного ферментированного солода;
  • 2 ст. ложками сахара;
  • 3 литрами воды;
  • 180 г изюма.

Теперь можно приступить к готовке:

  1. Сначала ставится сусло. В литр горячей воды засыпается 3 ложки солода, сахар и оставляется это все на два часа.
  2. После того как гуща остынет, в нее добавляют изюм и доливают два литра воды.
  3. Посуда с гущей прикрывается тканью. Теперь о ней можно забыть примерно 16 часов.
  4. Готовый квасок можно слить и поставить остужаться в холодильник.

Оставшаяся гуща станет закваской для новой партии напитка. В нее нужно будет просто добавить 2 ложки солода, изюм и три литра кипятка. Через 10-12 часов новый квас будет готов.

Процедуру с закваской можно повторять большое количество раз.

Напоследок пару советов хозяйкам: посуда для кваса не должна окисляться. Для напитка подойдут стеклянные банки, кастрюли из нержавейки и глиняная посуда. В готовый продукт можно добавить изюм, мяту или корень хрена. И конечно, самый вкусный квас, получается из натуральных продуктов.

Закваска для кваса на 3 литра

Квас без дрожжей обладает весомым преимуществом – отсутствием отличительного запаха, который дают хлебопекарные дрожжи. Рецепты хлебного кваса без дрожжей значительно не усложняется.

Бездрожжевой квас хорошо утоляет жажду в жаркую погоду, повышает тонус организма, увеличивает работоспособность. Повышается аппетит, улучшается работа пищеварительного тракта – квас способствует перевариванию жирных блюд и нормализует баланс солей и жидкости.

Квас подкрепляет физические силы человека, снабжает организм микроэлементами. Состав ингредиентов и особая технология приготовления способствуют этому.

Квас для похудения

Бездрожжевой квас помогает избавиться от лишнего веса: он малокалорийный, способствует восстановлению обмена веществ, улучшает усваивание пищи и метаболизм, во время диеты снабжает организм необходимыми полезными веществами.

Естественно, бездрожжевой квас не является средством для снижения веса, однако, как вспомогательный компонент, ускоряет протекание похудения при низкокалорийных диетах и снижает чувство голода.

Закваска домашнего кваса

Весь процесс приготовления бездрожжевого домашнего кваса состоит из двух стадий: приготовления сусла, а затем изготовление самого домашнего напитка на основе закваски.

Закваску можно приготовить из 2-х кусочков черного хлеба с корками, 1-й чайной ложки сахара, 2-х стаканов теплой кипяченой воды.

Нарезанные кусочки хлеба подсушить в духовке до появления золотистого-темного оттенка, охладить и засыпать в пол-литровую банку, добавить воду и сахар. Прикрыть марлей и выдерживать в теплом месте для брожения.

Закваска будет готова через сутки-двое, по вкусу – резко кисловатая и мутная по цвету.

Просто приготовить закваска для домашнего кваса из хмеля. 3 столовые ложки хмеля залить полулитром кипятка. Поставить кастрюлю на тихий огонь и кипятить 15 минут. Охладить состав до 40° и процедить.

Доложить столовую ложку меда и перемешать, засыпать муку до получения сметанообразной массы. Настоять в теплом месте день-два.

Рецепты

Рецепты домашнего бездрожжевого кваса

Рецепт 1: классический

классический бездрожжевой квас -ингредиенты:

  • Хлеб ржаной бездрожжевой – 400 г;
  • Изюм – горсть;
  • Сахар – 3 ст. ложки;
  • Вода – 2,5 л.

Нарезать ржаной хлеб кубиками и подсушить на воздухе. Получившиеся сухари подсушить в духовке до появления золотисто-темной корочки, сложить в 3-х литровую банку и долить охлажденной кипяченой воды.

Добавить сахар и изюм, накрыть марлей, поставить в теплое место. Через несколько суток домашний напиток будет готов.

Рецепт 2: с пшеницей и медом

Бездрожжевой квас с пшеницей и медом — домашний квас получается очень насыщенный и вкусный. В нем очень много полезных веществ, ферментов, бифидобактерий.

  • Пшеница – 3 стакана;
  • Вода кипяченая – 4 литра;
  • Мед – полтора стакана;
  • Закваска – 8 ст. ложек.

Способ приготовления. Пшеницу поместить в миску, промыть и залить на 10 минут холодной водой. Слить воду, еще раз промыть. Накрыть емкость с пшеницей тканью и оставить на двое суток для проращивания. Периодически воду менять и промывать пшеницу, чтобы зерна не закисли.

После появления на зернах ростков в 2-3 мм пшеницы просушить и перемолоть в кофемолке. В пятилитровую емкость налить 4 л воды, поместить в нее пшеницу, мед, закваску. Накрыть емкость салфеткой и выдержать двое суток в тепле.

Появление пузырьков на поверхности и газированный вкус – знак того, что домашний напиток готов.

Рецепт 3: хлебный

Бездрожжевой хлебный квас.

Для закваски:

  • Ржаной хлеб – 1 кусок;
  • Сахар – 1 ч.ложка.
  • Для кваса:
  • Сахар – 1 ч.ложка;
  • Ржаной хлеб – 2 куска;
  • Закваска – 0,5 л;
  • Вода – 1,5 л.

Способ приготовления. Для закваски: поместить в полутора-литровую банку нарезанный хлеб, сахар и стакан кипяченой воды. Накрытую марлей банку оставить бродить два дня в теплом месте. По готовности закваска становится мутной с резким вкусом. В двухлитровую банку вылить закваску, добавить сахар и два измельченных куска ржаного хлеба.

Долить холодной кипяченой воды до краев. Накрыть тканью и оставить на день. Через сутки-двое аккуратно слить, не взбалтывая, три четверти объема кваса в другую емкость. В оставшуюся закваску добавить 2 кусочка хлеба, залить водой и дать настаиваться.

Рецепт 4: ржаной на закваске

Домашний бездрожжевой ржаной квас на закваске из ржаной муки. Пригодна закваска со дна емкости для следующего использования после того, как квас разлили в другую посуду.

  • Ржаная мука – 2 пригоршни;
  • Закваска – 0,5 л;
  • Вода – 3 л;
  • Сахар – стакан.

Способ приготовления. Муку и сахар выложить в 3-х литровую емкость и полностью растворить в 1 л теплой кипяченой воды. Залить закваску и добавить воды до краев. Емкость укутать и оставить на пару дней.

После брожения квас можно разлить в другие емкости и хранить в холодильнике. Из закваски со дна банки можно приготовить новый домашний напиток.

Рецепт 5: ржаной для приготовления окрошки

Бездрожжевой ржаной квас для приготовления окрошки:

  • Ржаная мука – 1 кг;
  • Вода – 10 л.

Способ приготовления. В 1 л теплой кипяченой воды размешать муку до однородной массы. Емкость накрыть марлей и укутать тканью. Выдержать в тепле 2-3 суток. Забродившее тесто разбавить водой и настаивать при комнатной температуре. Процедить домашний напиток через марлю.

Рецепт 6: со свеклой

Бездрожжевой хлебный квас со свеклой домашний. Квас получается очень насыщенным.

  • Свекла — 1 кг;
  • Хлеб ржаной бездрожжевой – корочка;
  • Сахар — 4 ст. ложки;
  • Вода – 2 л.

Способ приготовления. Очищенную от кожуры свеклу измельчить на терке или мелко порезать. Корочку хлеба разрезать на кусочки и подсушить 5 минут в духовке.

Поместить в 3-х литровую банку свеклу, подсушенную корочку хлеба, насыпать сахар и залить охлажденной кипяченой водой. Накрыть банку марлей и настоять в теплом месте 3-4 суток. Процедить и разлить домашний напиток по бутылкам. Перед употреблением охладить.

Рецепт 7: рисовый квас

Бездрожжевой рисовый квас:

  • Рис – 4 ст. ложки;
  • Сахар – 3 ст. ложки;
  • Изюм – 5 шт.
  • Вода – 1 л.

Ингредиенты поместить в остывшую кипяченую воду. Дать отстояться 3-4 дня в теплом месте. Процеженный напиток разлить в бутылки и хранить в холодильнике. Такой домашний квас чистит кишечник, полезен для предупреждения остеохондроза и болей в суставах.

Рецепт 8: овсяной квас

Ингредиенты:

  • Овес – 0,5 кг;
  • Сахар – 100 г;
  • Вода – 3 л.

Промытый овес поместить в 3-х литровую банку, добавить кипяченой воды. Засыпать 100 г сахара. Завязать горлышко банки марлей и выдержать в теплом месте 2 суток.

Появление пленки на поверхности кваса – признак того, что напиток готов. Такой домашний квас заметно улучшает пищеварение и находит применение в диетах для похудения.

Рецепт 9: Русский квас

Старинный бездрожжевой рецепт:

  • Ржаной солод дробленый – 1 кг;
  • Ячменный солод дробленый – 0,3 кг;
  • Ржаная мука – 0,6 кг;
  • Ржаные сухарики – 130 г;
  • Ржаной хлеб черствый – 80 г;
  • Патока – 1 кг;
  • Мята – 30 г.

В 3-х литрах теплой кипяченой воды тщательно размешать солод и муку. Накрыть посуду с тестом марлей и оставить на 1 час. Потом переложить тесто в чугунную посуду с крышкой и поставить в духовку упариваться. Перемешав упаренное тесто, долить кипятка.

Через сутки переложить тесто в большую емкость, где будет настаиваться квас. Добавить 16 л теплой воды, сухарики и хлеб. Все смешать и оставить на 10 часов настаиваться. После осветления слить забродившее сусло в чистый бочонок. В оставшуюся гущу добавить 15 л горячей воды.

Через 3 часа слить сусло в бочонок, долить настой мяты и оставить бродить на сутки. Бочонок поместить в подвал. После того, как брожение уменьшится добавить патоку, из расчета 1 кг на 30 л напитка. Бочонок закупорить. Квас готов через 3-4 суток. В холодном месте домашний напиток сохраняется несколько месяцев.

Рецепт 10: домашний белый

Домашний бездрожжевой белый квас:

  • Ржаной солод дробленый – 1 кг;
  • Ячменный солод – 0,3 кг;
  • Пшеничная мука – 0,3 кг;
  • Гречневая мука – 0,3 кг;
  • Ржаная мука – 0,5 кг;
  • Мята – 20 г;
  • Изюм – 10 г;
  • Вода – 5 л.

Хлебные продукты тщательно перемешать, залить кипяченой горячей водой, замешать крутое тесто. Переложить тесто в отдельную емкость и залить 5-ю литрами кипятка.

Размешав тесто, добавить 8 столовых ложек закваски, настой мяты, накрыть марлей и поставить в теплое место. После отстаивания квас слить с гущи, разлить в бутылки, бросив в каждую несколько изюминок. Укупоренные бутылки хранить в холодильнике.

Добавки для домашнего приготовления

Для ароматизации кваса можно применять различные добавки. В зависимости от индивидуальных предпочтений можно использовать мяту, шалфей, зверобой, хмель, плоды ягод, цедру лимона.

Не следует готовить бездрожжевой квас в емкостях, в которых содержались молочные продукты. Посуду перед приготовлением домашнего напитка нужно хорошо промыть и ошпарить кипятком, чтобы убить болезнетворные микроорганизмы.

Поделиться с друзьями:

Внимание! Информация на сайте дана в ознакомительных целях! Консультируйтесь с лечащим врачом!

Домашний квас из ржаного хлеба рецепт на 3 литра без дрожжей

Ингредиенты

  • Для закваски:
  • Ржаные сухари ( подсушенные в духовке ломтики ржаного хлеба)-120 грамм,
  • Свежие дрожжи-15 грамм,
  • Сахар-4 столовые ложки,
  • Горячая вода-2,5-3 литра,
  • Трехлитровая банка
  • Для кваса:
  • Теплая вода, примерно 2,5 л.
  • Сахар-4-7 ст.л.
  • Сухари из 2-3 ломтиков ржаного хлеба

Как приготовить

В домашних условиях хлебный квас можно приготовить из ржаной муки или сухарей. Наиболее простой и быстрый способ приготовления кваса из ржаных сухарей с добавлением свежих дрожжей.
Для приготовления домашнего кваса нужна закваска (гуща). Ее можно поспрашивать у знакомых, а можно сделать самостоятельно. Попробуем?!

1. В духовке посушить кусочки ржаного хлеба.

2. Готовим закваску: В чистую банку насыпаем сахар, кладем сухари.

3. Заливаем горячей водой (кипятком). Воду наливаем по плечики банки. Оставляем остывать.

4. Когда температура хлебного настоя будет 30-35 градусов, подготавливаем дрожжи: растворяем их в четверти стакана теплой воды.

5. Затем добавляем в банку. Накрываем банку марлей, крышкой закрывать нельзя.Оставляем в теплом помещении на сутки, может и 1,5, если температура в помещении ниже 21 градуса.


6. Через сутки, на дне банки образуется гуща, это и есть закваска.

7. Через марлю сливаем жидкость- это первый квас, он довольно сильно отдает дрожжами, потому его просто выливаем.

8. Из банки вынимаем крупные размокшие куски хлеба, а то что осталось на дне -закваска. Вынимает ее из банки, банку моем и возвращаем закваску.

9. Первая закваска еще слабоватая и содержит какое-то количество дрожжей, но с каждым приготовлением кваса будет становиться сильнее, полностью исчезнет запах дрожжей. Теперь можно приступать к приготовлению кваса.

10. Добавляем в банку с закваской сахар, количество 4-7 столовых ложек, смотря какой напиток хотите сладковатый, как разливной бочковой или кислый. Добавляем сухари из 2-3 ломтиков ржаного хлеба. Заливаем теплой, 30-35 градусов, водой, так же по плечики Накрываем марлей и оставляем на сутки или немного больше, в общем-то по вкусу и запаху будет понятно, что квас готов.

11. Сливаем готовый квас, хранить его можно закрыв капроновой крышкой в холодильнике. Из банки удаляем размокший хлеб. И ставим следующую порцию кваса. Количество закваски с каждым разом будет увеличиваться, оставляйте необходимое количество, остальную выбрасывайте отдавайте знакомым, желающим готовить домашний квас.

Дополнительная информация

Хлебный квас уже много столетий остается одним из самых популярных освежающих напитков. На его основе готовятся тюри, окрошки, ботвиньи, маринуется и тушится мясо.
Он не только вкусен, но очень полезен для нашего организма. Благодаря содержащимся в его составе витаминов Е и В1, аминокислотам улучшает обмен веществ, благотворно влияет на пищеварительную, нервную, сердечно-сосудистую систему.
Не многие знают, что настоящий квас обладает антимикробными свойствами. Во время войны в госпиталях его давали раненым солдатам в качестве целебного напитка, способствующего скорейшему выздоровлению.

Рецепт: Домашний хлебный квас, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Отличным средством от рака является приправа тимьян, особенно вместе с томатами и чесноком – так усиливается действие полезных веществ в этих продуктах.

Настойка из тёрна на водке рецепты

Многие любители орехов интересуются тем, как можно сделать домашнюю настойку из их ядрышек, скорлупок или перегородок. Для изготовления такого напитка на спирте или водке можно брать как зрелые ядра, так и те, которые недавно начали зреть. В зависимости от выбранного рецепта, а также качества и разновидности исходных продуктов вкусовые свойства алкогольного напитка, приготовленного в домашних условиях, будут разными.

Самостоятельно изготовленная ореховая настойка имеет весьма своеобразный, но вместе с тем аромат и вкус ее будут неповторимыми. В основном, для изготовления напитка берут грецкий, миндальный или кедровый орех. Что же представляет собой каждый из этих видов?

Разновидности орехов для приготовления домашних алкогольных настоев

Грецкий орех – самая распространенная в нашей стране разновидность. Это быстро растущее и весьма плодородное дерево, легко приспосабливающееся к различным климатическим условиям. В его плодах очень много витаминов, микроэлементов, полиненасыщенных жирных кислот и полезных белков.

Плод миндального дерева называют миндалем. Он отличается высокой калорийностью, повышенным содержанием белковых соединений и клетчатки.

Кедровые орехи, с биологической точки зрения, это семена, которыми питаются обитатели сибирских лесов. Однако потребителю привычнее считать их орехами. Они являются высококалорийным продуктом, содержащим легкоусвояемый белок, жиры растительного происхождения, грубые волокна, ненасыщенные жиры и комплекс витаминов.

Время сбора орехов приходится на начало осени, а точнее сентябрь-октябрь месяц. При покупке упакованных орехов нужно смотреть на дату упаковки, поскольку ядрышки довольно скоро покрываются плесенью, портятся и могут нанести вред здоровью. Специалисты говорят о том, что не стоит приобретать продукт в прозрачной упаковке, так как свет разрушает все полезные соединения, которыми богаты орехи.

Теперь перейдем к рецептам ореховой настойки, приготовленной различными способами на спирте или водке.

Ореховая настойка на миндальных орехах

Вариант No1.

Настойка, приготовленная таким способом в домашних условиях, имеет мягкий и очень приятный вкус, так как помимо миндальных орешков, есть ядрышки фруктов (персик, вишня, слива).

Ингредиенты:

— миндаль – 40 гр;

— фруктовые ядра – каждого вида по 40 гр;

— водка – 1 л;

— сахар-песок – 200 гр (1 стакан);

— вода – 600 мл (3 стакана);

— высушенные почки гвоздики, семена аниса и кориандра – по 1⁄2 ч.л.;

— молотая корица – 1⁄2 ч.л.

Способ приготовления:

Все названые продукты хорошенько размельчить, смешать, насыпать их в большую емкость и залить водкой. Настаивать как минимум 10 дней. В конце добавить кипяченую остывшую воду и перегнать до максимально возможного очищения смеси.

Ореховая настойка, приготовленная по такому рецепту, получится горьковатой, поэтому ее следует подсластить заранее подготовленным сахарным сиропом, настоять, отфильтровать, разлить по подготовленным заранее бутылкам, тару плотно закрыть.

Вариант No2.

Ингредиенты:

— миндальный орех – 200 гр;

— водка – 4 л;

— ядра абрикоса – 100 гр (полстакана);

— сахар-песок – 800 гр (около 4-х стаканов);

— кориандр – 1⁄2 ч.л.;

— молотая корица – 1⁄2 ч.л.;

— майоран – 5 гр;

— иссоп – 5 гр.

Способ приготовления:

По рецепту следует выполнять следующие шаги. Сначала любым удобным для вас способом следует измельчить все продукты, перемешать их, добавить водку и настоять в течение 1-й недели. Спустя 7 дней смесь 1-2 раза подвергнуть перегонке до максимально возможного очищения, налить в емкости и плотно закрыть их. Миндальная настойка готова к употреблению.

«Кедровка», или настой на кедровых орешках

Многие ценители и дегустаторы домашних алкогольных напитков любят «кедровку» за ее приятный аромат и крепость. Она отлично согревает в холодное время года, а рецепт ее изготовления как на разведенном спирте, так и на водке довольно прост и быстр.

Ингредиенты:

— ядрышки кедровых орехов – 140 гр (почти 1 стакан);

— спирт (разведенный в отношении 1 к 1) или водка – 1 л;

— сахар-песок – 50-70 гр (примерно 2 или 3 ст.л.).

Способ приготовления:

Орешки очистить и залить 1/2 приготовленного объема водки, подсластить, перемешать до полного растворения сахара. Смесь слить в стеклянную емкость, закрыть горлышко и отправить в прохладное и затемненное место на 3-4 суток.

После чего перелить жидкость в свободную емкость, орехи залить оставшейся водкой, без добавления сахара. Снова закупорить тару и настаивать еще столько же времени. По прошествии указанного времени достать бутылку, слить жидкость и добавить ее к 1-й порции водки. При необходимости процедуру проводят повторно.

Готовую «кедровку» процеживают, разливают по небольшим емкостям, закупоривают и ставят в неосвещенное место.

Настойка на неспелых грецких орехах

Рецепт No1.

Этот вариант приготовления настойки – самый простой, так как для него требуется минимум компонентов.

Ингредиенты:

— зеленые грецкие орехи;

— спирт;

— горошины черного перца – по вкусу;

— сахар-песок – по вкусу.

Способ приготовления:

Ядра грецких орехов освободить от внутренней кожицы и нарезать кусочками. Заполнить ими наполовину бутылку, добавить перец, спирт и закупорить. Настаивать напиток следует в тепле не менее 60-и суток, после чего жидкость слить и хорошенько отфильтровать.

В полученную ореховую настойку насыпать сахар и дождаться полного растворения (либо смешать с заранее подготовленным густым сиропом). Готовый напиток распределить по небольшим емкостям, плотно закупорить их и отправить в затемненное место.

Рецепт No2. Лимонно-ореховая настойка.

Ингредиенты:

— недозрелые орехи – 80 гр;

— лимоны – 10 гр;

— водка – 1 л;

— вода – 200 мл;

— сахар-песок – 60 гр (примерно 2 или 2,5 ст.л.);

— квасцы – 1 гр.

Способ приготовления:

Незрелые орехи крупно нарезать и размять, долить водку, добавить тонкие ломтики лимона и квасцы. Настаивать около недели (примерно 6-7 суток), после чего перегнать настой и тщательно отфильтровать ее.

Подготовить сладкий сироп из сахара, охладить до комнатной температуры, процедить. Затем следует добавить его в ореховую настойку и снова отфильтровать напиток.

Рецепт No3.

Ингредиенты:

— незрелые грецкие орехи – 3 шт.;

— водка – 1 л;

— сахар-песок – 300 гр (примерно полтора стакана).

Способ приготовления:

Подготовленные для настойки орехи насыпать в бутылку из стекла, залить водкой, плотно закрыть и настаивать минимум 30 суток. По истечении этого времени аккуратно перелить жидкость в свободную тару, закупорить и отставить в прохладу на некоторое время.

Орехи оставляют в бутылке, посыпают сахаром, настаивают до полного растворения сахара примерно 20-ть суток. Слить сироп, перемешать его с отставленной жидкостью. Домашнюю настойку распределить по подготовленным емкостям и плотно закрыть их.

Настойка из скорлупы грецких орехов

Ингредиенты:

— ореховые скорлупки;

— водка;

— сахарный сироп – по вкусу.

Способ приготовления:

Орехи промывают, сушат и раскалывают, вынимая ядрышки. Оставшуюся после этого скорлупу следует мелко истолочь, затем пересыпать ее в стеклянную емкость так, чтобы скорлупки занимали 2/3 объема бутылки. Затем в сосуд доверху наливают водку и закупоривают его.

Смесь ставят в темное место на 2-3 месяца, после чего жидкость сливают, фильтруют. На заключительном этапе для улучшения вкусовых качеств настойки добавляют сахарный сироп.

Крепкая настойка из перегородок грецких орехов

Ингредиенты:

— ореховые перегородки – 3 ст.л.;

— ядрышки абрикоса, дробленые – около 60 гр (1/2 стакана);

— водка – 1 л;

— сахар – примерно 8-10 гр (1 ч.л.);

— растворимый высококачественный кофе – около 2-3 гр (1 ч.л.).

Способ приготовления:

Все компоненты для настойки смешиваются, заливаются водкой. Емкость плотно закрывают и ставят в прохладное место на 2 месяца, при этом ее иногда извлекают и встряхивают содержимое.

По прошествии 60-и дней настойку процеживают, отфильтровывают и разбавляют кипяченой водой комнатной температуры в пропорции 1 к 1. Готовый напиток разливают в подготовленные емкости и отправляют в темноту на хранение.

Как вы можете убедиться, рецептов изготовления ореховой настойки очень много. Предлагаем вам попробовать каждый из них и найти именно «свой».

Энциклопедия знаков и символов:

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я




Мистическая энциклопедия "Папюс и др":


Когда в 1928 году Кока-Кола вышла на китайский рынок, название продукта на китайский переводить не стали. Однако некоторые китайские торговцы сделали это самостоятельно, точно передав иероглифами звуки «ко-ка-ко-ла». При этом о смысле надписей они не думали, в результате рождались названия наподобие «Кусай воскового головастика». Маркетологи Кока-Колы перебрали 200 разных иероглифов, но не смогли составить красивую фразу. В результате им пришлось поменять звуки на «ко-ку-ко-ле», что в переводе означало «Полный рот счастья».

Ликер из лепестков роз видео

Каждому приходилось принимать у себя гостей. И, наверняка, хотелось порадовать чем-то необычным. В этой статье мы расскажем и наглядно продемонстрируем, как сделать ликеры в домашних условиях. Что же такое ликер? Это алкогольный напиток, средний по крепости. Он имеет тонкий аромат и настаивается на пряностях или плодово-ягодных настойках.

Что собой являет натуральный ликер?

Для его изготовления применяется очищенный спирт, можно применять даже высокой концентрации – 75-96. Существует два способа изготовления: добавить водку в свежевыжатый сок или настоять водку на фруктах и пряностях. Ингредиенты можно приготовить самому, высушив нужные травы в тени, а потом измельчив их в муку. В одну часть этой муки добавляют от 5 до 10 частей спирта, его оставляют на 2-3 недели. Иногда напиток нужно встряхивать, примерно каждые два-три дня. Чтобы процедить настойку, используйте вату или фильтрованную бумагу.

Нужно аккуратно подходить к выбору составляющих, чтобы не испортить аромат и вкус конечного продукта. Возможно, Вам нужно будет поэкспериментировать в течение некоторого времени, чтобы не только сделать ликеры в домашних условиях такими же качественными, как и заводские, а, возможно, и превзойти их. Тогда Ваше творение будет оценено по достоинству и будет приносить удовольствие тем, кого Вы угостите.

Иногда конечный напиток может оказать мутным. Тогда используйте яйца. Чтобы осветлить ликер, взбейте белки, пока они не превратятся в легкую пену, и во время взбивания влейте ликер. На пол-литра напитка нужен один белок. После этого поставьте смесь в теплое место. Когда на поверхности образуются белые хлопья, процедите ликер.

После приготовление ликер нужно подсластить сахаром сиропом или просто сахаром. А вот для хранения положите бутылки с напитком в темное, прохладное место. Желательно выдержать ликер в бутылках около полугода. Ликеры в домашних условиях могут иметь самые разнообразные вкусы: вишневый, персиковый, малиновый, смородиновый, банановый. Существуют яичные, из пива, из лепестков роз, шоколадный и еще великое множество. На что хватит фантазии, в общем.

к содержанию ^

Приготовить ликер «Бейлиз»

Изысканным вкусом отличается «Бейлиз». Для того, чтобы сделать ликер «Бейлиз» дома, Вам понадобится 300 г виски или водки, четверть чайной ложки измельченного имбиря, чуть-чуть корицы, 2 ч. ложки меда, 2 яичных желтка, полстакана сахара-песка, полкило домашних сливок, банка сгущенки, 2 ч. ложки растворимого кофе, 2 пакетика ванилина и столовая ложка кипятка. Само приготовление ликера «Бейлиз» дома займет некоторое время. Сначала заливается виски смесь из имбиря и меда, туда же добавить корицу и хорошо взболтать.

Далее, все это ставится в холодильник и настаивается на протяжении 4-х — 5-ти дней, закупоренное в бутылку. Не забывайте иногда встряхивать смесь. По окончанию срока, напиток нужно отфильтровать, причем несколько раз. Все остальные оставшиеся составляющие взбиваются в блендере. При этом кофе нужно растворить в столовой ложке кипятка. Вылить все это в миску и добавить нашу настойку. Залить ликер в бутылки. Настоять в холодном месте. Итак, сделанный дома ликер «Бейлиз» можно употреблять. Наслаждайтесь!

Ваши ликеры могут затмить своими вкусовыми качествами даже известные коктейли. Стоит только приложить усилия – и они непременно дадут результат! Для лучшего усвоение того, как приготовить ликер самому, ознакомьтесь с видео.

Интересный факт: раньше в Европе врачи сами изготовляли ликеры для лечения больных. Считалось, что этот напиток нормализует давление и способствует нормальному кровообращению. Женщины пили его для красивого, ровного цвета лица и тонуса кожи.

к содержанию ^

Кофейный ликер сделать самому

Известным напитком является Калуа, пришедший к нам из жаркой Мексики. Он более известный как кофейный ликер. Далее речь пойдет о том, как сделать кофейный ликер дома. Итак, для приготовления нам понадобится 500 мл воды, 500 мл спирта и примерно 60 г хорошего молотого кофе. Желательно не брать кофе без кофеина. Для ликера еще понадобится сироп.

В его состав входит полкило сахара, четверть литра воды и ванилин, буквально один пакетик. Для приготовления сиропа нужно мелко подробить сахар, влить в него воду и кипятить примерно десять минут. Пену нужно снимать. А вот когда пена образовываться перестанет, сироп можно снимать. Далее добавить ванилин и дождаться, пока смесь остынет.

Потом приступаем к приготовлению второй части напитка. Для этого кофе заливаем водой и ставим на огонь. Варим 10-15 минут и охлаждаем. Сироп вливаем в кофейный раствор и добавляем спирт. Все тщательно смешиваем, процеживаем через марлю и разливаем по бутылкам. Хорошо закупорив, помещаем ликер в холодильник и выжидаем 5-7 дней, чтобы напиток приобрел крепкий аромат. Калуа готов!

к содержанию ^

Молочный ликер дома

Истинно женским напитком издавна считается молочный ликер. Он покоряет своим ароматом, легким вкусом и приятным запахом. Готовить его не сложно. Нам понадобится пол-литра коньяка или водки, 600 мл молока, один свежий лимон, 450 г сахара и 11 г ванилина. Водку вместе с молоком вылить в соответствующего размера емкость. Сюда же высыпать сахар и мешать, пока он не растворится полностью. Туда же положить нарезанный маленькими дольками лимон.

Очищать его не нужно и вынимать косточки тоже. Ванилин всыпать в смесь и также размешать. Разлить всю красоту по бутылкам и поместить в темное месте с комнатной температурой. Наведывайтесь хотя бы два раза в сутки к ликеру и встряхивайте его. Выдержать напиток нужно минимум 10 дней. Далее процеживаем через марлю. Ликер готов!

к содержанию ^

Рецепты приготовления

Существует множество рецептов приготовления молочного ликера и это только один из них. Как приготовить молочный ликер ознакомьтесь также из фото. Хоть приготовление любого ликера требует времени, но окончательный результат того стоит. Со временем, научившись делать напиток по рецепту, вы сможете придумать свой неповторимый рецепт. Путем проб и ошибок можно создать шедевр!

Но ведь ни одна вещь в мире не была создана сразу, без тщательного исследования. Кто знает, может, именно Ваш рецепт обретет невероятную популярность. Правильно приготовленный ликер с грамотно подобранным составом можно смело подавать к столу. Вам не нужно будет бояться за качество продукта. А гости будут приятно удивлены.

к содержанию ^

Видео


Разные вкусы. В разных странах «Кока-Кола» экспериментировала с самыми необычными вкусами. В Японии, например, популярна кола со вкусом зеленого чая, в Южной Корее — мятный спрайт, в Новой Зеландии на протяжении года продавалась малиновая кола, упаковка которой теперь является лакомым кусочком для коллекционеров. В Румынии пользуется большим успехом фанта с ароматом бузины (Shokata). Во Франции продается кофейная кола — двойной заряд бодрости, а в Китае очень популярен спрайт со вкусом и ароматом острого имбиря.

Как приготовить наливку из яблок

Рецепт яблочной наливки

Любители яблок могут ещё больше полюбить этот фрукт, если хотя бы раз приготовят наливку из них. Напиток просто невероятно вкусный и ароматный, имеет красивый цвет. Рецептов, как приготовить такую изумительную наливку, много, но самыми лучшими считаются два рецепта, которые проверены временем, имеют положительные отклики. Их относят в разряд классических рецептов.

В зависимости от сорта яблок получается разным и вкус наливки. Терпкие сорта придадут неповторимый привкус, а сладкие сорта сделают наливку ароматной и мягкой. Плоды перебирают и хорошо промывают.

Наливку готовят, используя алкогольные продукты. Чаще берут водку, но отлично подойдёт и самогон после двойной очистки, неплохо будет сочетаться разбавленный спирт или недорогой коньяк. Не следует выбрасывать деньги на ветер и приобретать водку дорогих сортов, рецепт яблочной наливки в домашних условиях прекрасно примет водку средней стоимости.

Простая наливка из яблок

Ингредиенты

  • 1 литр водки, разведенного спирта, самогона, коньяка;
  • 2 кг спелых яблок (сорт по желанию);
  • 2 литра вода (желательно самой чистой);
  • 1 кг сахарного песка.

Рецепт приготовления

  1. Сначала подготавливают яблоки (очищают от косточек, вырезают сердцевину), потом нарезают яблоки на мелкие дольки, перекладывают в банку.
  2. Воду ставят на плиту и доводят до кипения, затем охлаждают.
  3. Часть водки (приблизительно половину) соединяют с одним литром охлаждённой кипячёной воды.
  4. Яблоки заливают водно-водочным составом, закрывают крышкой и переносят на две недели в подвал.
  5. Процеживают наливку, используя для этой цели марлю.
  6. Варят сироп, используя оставшуюся воду (1л) и сахар (1кг). Сироп приготовить просто, для этого всего лишь необходимо проварить сахар с водой в течение пяти минут. Сироп перед дальнейшим использованием обязательно охлаждают.
  7. Настой из яблок, остывший сахарный сироп, оставшуюся водку (пол-литра) соединяют, перемешивают и закрывают крышкой.
  8. Готовый напиток переносят в подвал на пару дней.
  9. Разливают наливку в бутылки, после чего её можно употреблять. Хранить такую наливку можно на протяжении 1,5 лет.

Наливка из яблок и груш

Рецепт наливки из яблок и груш

Напиток восхитит приятным вкусом. Груши берут только самые спелые и мягких сортов.

Ингредиенты

  • по 0,5 кг яблок и груш;
  • 1 литр водки, очищенного самогона, разбавленного спирта, коньяка;
  • 750 грамм сахарного песка;
  • 0,5 литра воды.

Процесс приготовления

  1. Фрукты (яблоки и груши) очищают от кожуры, удаляют сердцевины и косточки, нарезают мелкими кусочками.
  2. Все нарезанные кусочки тщательно перемешивают и перекладывают в трёхлитровую банку.
  3. Заливают водкой нарезанную смесь.
  4. Доливают воду, перемешивают и закрывают банку.
  5. На 20 дней банку переносят в кладовую (где обеспечена комнатная температура и полностью исключён свет).
  6. Наливку процеживают, досыпают сахарный песок, всё снова перемешивают.
  7. Банку снова закрывают и оставляют в комнате на три дня.
  8. Яблочно-грушёвую наливку наливают в подготовленные бутылки и определяют в подвал, где выдерживаются оптимальные условия хранения (хранить не более года).

Испробовав хотя бы раз рецепт яблочной наливки в домашних условиях, его повторяют ежегодно снова и снова.

Понравилась статья? Поделись с друзьями, отправь на стену, чтоб не потерять!

Чтобы готовить вкусные настойки на водке в домашних условиях рецепты необходимо подбирать довольно тщательно. Основные правила и маленькие секреты помогут получить качественный домашний напиток.

Лучшие рецепты домашних настоек на водке из ягод смородины

Лучшие рецепты домашних настоек на водке из ягод смородины

Многие предпочитают готовым магазинным напиткам домашние, приготовленные собственноручно. Настойки и наливки, выдержанные на натуральных ингредиентах, значительно выигрывают в сравнении с приобретенными в супермаркете.

Классификация домашних спиртовых напитков

Настойки на спирту в домашних условиях очень популярны, но на самом деле можно готовить и на других алкогольных напитках. Главным ингредиентом может быть:

  • Спирт или водка;
  • Вино;
  • Коньяк;
  • Джин;
  • Ром или виски.

Если готовить домашние настойки на таких ингредиентах, как коньяк или джин, задача немного усложняется. Необходимо бороться с изначальным запахом и вкусом такого алкоголя или находить сочетание ароматов, а также правильно подбирать фрукты и ягоды, которые вместе с главным ингредиентом создадут желаемую вкусовую картину.

Настойка на спирту в домашних условиях

Настойка на спирту в домашних условиях

Наливки настойки в домашних условиях лучше всего готовить на спирту. Он является самым лучшим растворителем, и чем большая его доля будет в растворе, тем насыщеннее и крепче получится напиток. Спиртовая настойка должна иметь градус не ниже 45, самое оптимальное значение – 60. При таком уровне алкоголя напиток приготовится намного быстрее, а вкус будет более насыщенным.

Не стоит беспокоиться о крепости алкоголя. После окончания процесса приготовления его можно разбавить до желаемого градуса. Если же вы решились заняться собственным производством, необходимо запастись терпением. Период приготовления может занять от 2 недель до 6 месяцев, в зависимости от используемых ингредиентов и желаемого результата.

Классификация домашних спиртовых напитков

Домашние настойки на спирту можно условно поделить на:

  • Горькие – такой напиток имеет крепость от 40 до 60% и чаще всего готовится на основе трав, листьев, кореньев, семян или ягод. Также часто добавляют специи и молотые орехи для усиления послевкусия;
  • Сладкие – их крепость снижается до 20-30%, а настаиваются на яблоках или грушах, или ягодах: смородине и рябине. При их приготовлении используется большое количество сахара;
  • Пряные – количество градусов составляет от 40 до 60%. Для настаивания используются различные пряности, а сам напиток готовится для дальнейшего перегона на самогонном аппарате.
Пряная настойка на спирту

Пряная настойка на спирту

Сладкие спиртовые настойки, в свою очередь, классифицируются в зависимости от количества сахара в их составе:

  • Если на 1 литр напитка используется до 0,3 кг сахара – это настойка;
  • При добавлении 0,3-0,4 кг сахарного песка – получится наливка;
  • Если количество превышает 0,5 кг на 1 литр напитка – это ликер.

Как правильно развести спирт в домашних условиях

Перед тем как сделать настойку из спирта, необходимо определить категорию будущего напитка. Чистый медицинский 96% спирт используется лишь в немногих рецептах, во всех остальных случаях его необходимо правильно разбавить водой до нужного градуса.

Что же делать, если дома нет спиртомера? Схема расчета довольно простая. Если у вас имеется 1 литр 96% спирта, это означает, что в 1000 мл жидкости содержится 960 мл чистого 100% алкоголя. Допустим, для приготовления наливки необходимо использовать 50% водку, то есть в 1 литре жидкости должно содержаться 500 мл чистого спирта. Чтобы правильно рассчитать количество необходимой воды, следует исходный объем (1 литр) умножить на изначальный градус (96) и разделить на желаемый (50). Таким образом, получаем общее количество жидкости: (1х96):50=1,92 литра.

Выходит, что к 1 литру медицинского спирта (96%) необходимо добавить 920 мл воды, чтобы получить раствор крепостью 50%. Важно правильно проводить саму процедуру. При смешивании необходимо в воду вливать спирт, и никак не наоборот, а жидкость лучше использовать охлажденную. При смешивании с теплой водой, алкоголь может помутнеть и приобрести неприятный запах и привкус.

Настойки на спирту в домашних условиях рецепт базовый

Чтобы приготовить спиртовые настойки в домашних условиях рецепты используются самые разнообразные. Чтобы не теряться среди них, их можно условно поделить на определенные группы.

Наливка домашняя - основные базовые рецепты

Наливка домашняя - основные базовые рецепты

Настойки на спирту лучшие рецепты быстрые

Исходя из классификации, можно вывести три базовых рецепта приготовления:

  1. Рецепт горькой настойки;
  2. Пряной;
  3. Сладкой.
Базовый рецепт горький

Настойка на спирту в домашних условиях рецепт горького приготовления, подразумевает использование терпких ягод, семян, листьев и кореньев. Ингредиенты складывают в стеклянную емкость на три четверти и заливают спиртом. Содержимое выдерживают указанное в рецепте количество времени, периодически встряхивая. Затем фильтруют через марлю, а готовый напиток настаивают еще пару месяцев.

Базовый рецепт пряный

Для приготовления пряной настойки и наливки используют указанные в рецепте ингредиенты. Их смешивают с необходимым количеством алкоголя и настаивают указанное время. Затем полученную жидкость прогоняют через самогонный аппарат, для достижения окончательного результата.

Базовый рецепт сладкий
Наливка из ягод на водке сладкая

Наливка из ягод на водке сладкая

Подобная настойка из ягод на водке готовится по принципу горькой. Отличие заключается лишь в сахарном сиропе, который смешивают с готовым напитком. Ингредиенты разогревают для более тщательного смешивания компонентов (но не кипятят) и разливают в бутылки для хранения.

Настойки на водке лучшие рецепты быстрые и рекомендации

Домашние настойки и наливки на водке можно готовить из любых желаемых ингредиентов. Чаще всего используют сладкие ягоды или измельченные фрукты, а их сочетание дает прекрасный результат и качественный напиток.

В традиционных рецептах чаще всего используют вишню, сливу или малину. Эти сладкие ягоды делают наливку мягкой и ароматной. Приготовленный таким образом алкоголь имеет отменный вкус и значительно превосходит продукт, приобретенный в магазине.

Прелесть домашних наливок также заключается в их крепости. Одни предпочитают легкий десертный напиток к сладкому столу, другие – более крепкий к застолью. Каждый сможет приготовить по своему вкусу и желанию.

Большой популярностью при приготовлении домашних наливок и ликеров пользуется смородина. Как черная, так и красная, она широко используется в данной области. Множество рецептов на основе этой ягоды готовятся довольно просто, а результат превосходит все ожидания.

Ликеры на водке из смородины, рябины и облепихи

Ликеры на водке из смородины, рябины и облепихи

Смородиновые наливки делают на водке, спирте, коньяке и даже джине. В различных вариантах для приготовления используются как целые ягоды, так и отжатый сок. Для более богатого вкуса нередко добавляют листья вишни, которые придают алкоголю новые нотки и ароматы.

Особо вкусная наливка готовится из белой смородины. Крепкая и ароматная, она легко пьется и не вызывает похмелья. Любой рецепт можно разнообразить пряностями, такими как гвоздика, корица или ваниль, добавив их в сироп. Также хорошо сочетаются ягодные и цитрусовые вкусы.

Многие домашние напитки могут быть не только вкусными, но и полезными. Например, наливка на спирту из черноплодной рябины обладает целебными свойствами. Терпкая красная ягода также используется во многих рецептах и помогает при простудных заболеваниях.

Полезные советы по приготовлению настоек

Цитрусовая домашняя настойка на водке

Цитрусовая домашняя настойка на водке

Домашние вина и настойки рецепты которых манят своим разнообразием, готовятся легко и быстро, если знать некоторые секреты:

  • Перед тем как закладывать ягоды в подготовленную емкость для настаивания, профессионалы рекомендуют их слегка подморозить. Данная процедура позволит получить большее количество сока;
  • Не рекомендуется попадание солнечных лучей на бутыль, хранить её необходимо в темном месте. Некоторые рецепты включают настаивание на солнце, что делает напиток более светлым и придает ему копченый аромат;
  • Если ягоды или фрукты предварительно обжарить, то из фруктозы образуется карамель. Благодаря этому вкус будет иметь более благородным и ароматным;
  • Не рекомендуется открывать крышку в процессе приготовления, это чревато попаданием в напиток нежелательного кислорода и бактерий.

Следуя этим небольшим правилам, даже новичку удастся удивить гостей хорошим и качественным ликером домашнего приготовления.

Итог

Готовя настойки на водке в домашних условиях, можно быть уверенным в качестве потребляемого продукта. Вкус напитка зависит только от ваших пожеланий, что открывает огромную палитру возможностей для фантазии. Правильно приготовленный домашний алкоголь легко пьется и имеет приятный фруктовый аромат.

Видео рецепт: настойка из ягод смородины в домашних условиях

способ приготовления

Наполняем одну крупную бутылку или банку четвертинками яблок, очищенных от семечек и кожуры. Наполняем её водой и примешиваем водку. Закрываем отверстие в банке марлей, и переносим банку на хорошо освещаемое солнцем место. Там и оставляем на две недели.

На последний день проверьте яблоки. Если дольки плавают не на дне, значит, пора переливать содержимое емкости. Пропускаем забродившую жидкость через марлю. Весь осадок должен остаться на ней. 

Засыпаем в оставшуюся, процеженную жидкость сахарок. Наполняем этой смесью новую емкость и держим следующие двое суток где-нибудь, где солнце бы нагревало её на протяжении большей части дня. После томления под солнечными лучами, наливке из яблок предстоит 10 дней провести в холодильнике, или ином холодном и укрытом от солнца местечке.

Цедим её и разливаем по бутылочкам. Бутылочки крепко-накрепко закрываем и держим в холодильнике. Наливке потребуется не меньше месяца, прежде чем она дойдет до полноценной готовности.

Внутренние воды Казахстана на 80% состоят из бессточных областей. А на территории государства есть свыше 48 тысяч озер.