Нужен ли сухопарник в самогонном аппарате форум

Кофеин улучшает результаты при занятиях спортом. Кофеин повышает ваш уровень адреналина и освобождает жирные кислоты из жировой ткани, что приводит к лучшим результатам у тех, кто употребляет кофе до тренировки.

Ставь только в жидкость. Ни в коем случае не в крышку, особенно плохо когда в крышку врезают массивную металлическую гильзу, а в нее лепят градусник.
Почему? Да потому что, увидев на градуснике, живущем в жидкости, 96 градусов, я знаю, что содержание спирта в кубе - 5%, а содержание спирта в поднимающихся парах (после конденсации) - почти 38%. При этом температура пара может быть от  96 до 85 градусов. Какой вывод можно сделать при этом? Да никакой... плная неопределенность.
А термометр может показывать и меньше, так металлическая крышке передает холод лучше, чем пар передает тепло. Если ты поищешь здесь, на форуме, увидишь какие ляпы бывали у коллег, которые неосмотрительно устанавливали градусник выше ватерлинии куба.

Дефлегматор: важный элемент самогонного аппарата и его особенности

Дефлегматор: важный элемент самогонного аппарата и его особенности

Самогонный аппарат с сухопарником. Встречаются и другие названия этого узла: отстойник, прикубник. Выберем следующее обозначение, дефлегматор. Оно является наиболее точным, поэтому и будет использоваться далее в данной статье. 

Чтобы лучше разобраться в особенностях функционирования дефлегматора, обратимся сначала к теории. Итоговым продуктом, который может быть создан с использованием перегонки в классическом аппарате, является брага (спирт-сырец). В число ее составляющих входят не только нужные компоненты, но и те примеси, которые необходимо удалить. Жирные кислоты, насыщенные спирты, альдегиды – именно эти и некоторые ингредиенты называются в целом сивушными маслами. Они придают продукции неприятный вкус и запах, изменяют его цвет.  

Отделение их может быть произведено с учетом следующих факторов:

•Температура кипения этилового спирта, 78°С, меньше, чем соответствующий параметр перечисленных выше примесей.

•Сивушные масла могут испаряться в достаточно больших количествах при наличии отмеченной температуры. 

На практике эти особенности используются следующим образом. В дефлегматоре создаются условия, подходящие для конденсации. При этом надо помнить, что в ходе данного процесса происходит постоянный подвод тепла с новыми порциями пара, что приводит к повторному испарению этилового спирта. Однако, для иных фракций этого уровня температуры недостаточно, поэтому они задерживаются в данной емкости, накапливаются в нижней ее части. 

Рассмотрим далее несколько подробнее принципы действия дефлегматора, по отдельным стадиям:

•Самогонный аппарат создает пар, в котором содержится этиловый спирт и различные посторонние примеси.

•При поступлении его в емкость с определенным давлением происходит некоторое понижение температуры за счет передачи тепла стенкам устройства и дальнейшему отводу его в окружающую атмосферу. 

•На внутренних поверхностях емкости дефлегматора образуется конденсат. В рабочем объеме падает давление пара. 

•Ненужные фракции, температура кипения которых выше, скапливаются в нижней  части емкости. В последующем они удаляются из нее. 

•Кипение этилового спирта продолжается. Этот компонент вместе с паром выходит в другое отверстие. Далее по трубке пар с этиловым спиртом поступает на змеевик, где и происходит его конденсация. 

Самогонные аппараты Аламбики

Как видите, принцип работы дефлегматора достаточно прост, но при этом такая не сложная в реализации технология позволяет получить достаточно высокое качество очистки, вполне сопоставимое с классической двойной перегонкой. Внимательный читатель уже заметил, что при осуществлении рабочих операций мы не используем никакие дополнительные нагревы, длительные по времени процедуры. Фактически, после соответствующей настройки, весь процесс происходит самостоятельно, без вмешательства пользователя. Ему надо только периодически опорожнять накопительную емкость дефлегматора, удалять из нее собранные там сивушные масла.

Подчеркнем, что наличие подобного элемента в общей системе автоматически блокирует случайное попадание браги в готовый продукт, что может произойти в процессе выполнения рабочих операций, при сильном нагреве, например. Чтобы такой «предохранитель» выполнял данную функцию безупречно, достаточно будет входную трубку разместить на 8-10 мм ниже, чем выходную. 

Отдельно стоит разобраться с отводом тепла. В данном случае он выполняет особо важную роль. Такой процесс будет зависеть от толщины стенок емкости, их площади, теплопроводности материала, из которого они изготовлены, внешней и внутренней температуры. Надо учитывать, что внутри емкости температура не будет меняться существенно при использовании для нагрева разных мощностей. На практике это означает, что при кипячении браги с подводом к нагревательному элементу одного или двух киловатт электроэнергии, температура пара будет приблизительно одной и той же.   

С другой стороны, надо не забывать о том, что при тех же условиях будет существенно изменяться давление (при более интенсивном кипении браги). Таким образом, количество тепла, проходящее за единицу времени через ограниченный объем будет разным. Отличаться будут и его потери. Если говорить о практическом значении, следует отметить, что при меньшей мощности можно будет получить меньшее давление, а, следовательно, более интенсивную конденсацию ненужных фракций, кипящих при высоких температурах. 

В каждом конкретном случае потребуется подстройка дефлегматора под характеристики, которыми обладает определенный самогонный аппарат. Достаточно часто для создания такого элемента используются прозрачные стеклянные банки. Они стоят недорого, выпускаются разными по объему. С их помощью облегчается визуальный контроль. При накоплении достаточно  большого количества сивушных масел эти отходы могут быть быстро удалены. 

Стандартная жестяная крышка подойдет для изготовления верхней части дефлегматора. К ней припаиваются входные и выходные трубки. Достаточно просто будет обеспечить необходимую герметичность в месте соединения крышки и банки. Чтобы улучшить теплообмен, можно использовать внешний обдув емкости с использованием соответствующего вентилятора, иного оборудования. Некоторые пользователи создают специальные системы охлаждения с использованием змеевиков. Такие конструкции сложнее, но они позволяют производить более эффективный отвод лишнего тепла. 

При использовании данной технологии открывается широкое поле деятельности для реализации самых разных проектов:

•Дефлегматор может быть создан с использованием единичных медных трубок (для входа и выхода), каждая их которых фиксируется на крышке с использованием резьбовых соединений. Для лучшей герметичности следует использовать специальную сантехническую ленту, рассчитанную на соответствующий температурный диапазон.  

•Для экспериментов с уменьшением давления, можно попробовать разное количество трубок. После получения нужного результата, качественную герметизацию обеспечит заливка узла необходимым количеством припоя.

•Если самогонный аппарат невелик по размерам и не требуется особо высокая производительность, то и банку можно подобрать соответствующую, не  большую.

Понятно, что в каждом определенном варианте будут разные результаты. Тем не менее, можно привести примерные цифры, которые были получены в результате проведенных опытов:

•Крепость итогового продукта – от 42° до 47°.

•Количество полученного самогона – 6 литров.

•Количество собранных сивушных масел – от 250 до 350 мл. 

Отходы этого производства представляют собой смесь, обладающую неприятным запахом. Она должна своевременно удаляться в канализацию. Не надо думать о том, что дефлегматор является избыточным элементом. Он не дорого, но при этом весьма эффективен. Его применение высоко ценится любителями и профессионалами. Конечно, только одно это устройство не способно само по себе обеспечить идеальный результат. Он будет получен только при использовании качественных исходных продуктов. Потребуется тщательное приготовление браги с точным соблюдением нужных режимов. Не менее важными являются конструкции аппаратов, материалы, из которых они изготовлены, правильный подбор алгоритмов работы с ними. 

Если выбирается для покупки готового оборудования магазин самогонных аппаратов, то стоит обратить внимание на его ассортимент. При изучении параметров отдельных изделий используйте изложенные в этой статье данные. Они помогут вам принять правильное решение при покупке, основываясь не только на цене, но и на знаниях технологических процессов и их особенностях. 

Конструкция дефлегматора для самогонного аппарата с одной медной трубкой

Крышка дефлегматора. На неё накручивается банка подходящей ёмкости

Вот дефлегматор самогонного аппарата с непроточным змеевиком. В качестве тракта к змеевику ипользовалась силиконовая трубка для пива:

Дефлегматор для самогонного аппарата из пяти медных трубок

Крышка дефлегматора с наружной стороны

Запотевший дефлегматор в самом начале процесса самогоноварения

Вот дефлегматор самогонного аппарата из кастрюли

Самогонный аппарат маленький и дефлегматор маленький

Дефлегматор моего самого первого самогонного аппарата. В последствии конструкция неоднократно переделывалась.

Вот и все о дефлегматоре.

Сколько должно быть сухопарников в самогонном аппарате?

сколько нужно сухопарниковНа вопрос, сколько сухопарников должно быть в оборудовании для самогоноварения, однозначно ответить невозможно. Начнём с того, что дефлегматор является дополнительным устройством, а значит, его наличие вовсе необязательно. Сегодня на рынке представлено огромное количество моделей самогонных аппаратов без этого устройства, позволяющих получать самогон высокого качества. Нужен ли сухопарник вам? Это уже другой вопрос, который требует детального изучения принципа работы и особенностей использования дефлегматора.

Предположим, что все наши сомнения развеялись, и мы твёрдо решили купить аппарат с сухопарником. Рассматривая предложения от разных производителей мы сталкиваемся со следующим выбором: с одним или двумя дефлегматорами? Конечно, существуют модели самогонного оборудования с 3 и более системами очистки, но все они уже не относятся к категории традиционных аппаратов.

Сколько сухопарников: один или два?

сколько сухопарников нужноЗачем сухопарник самогонному аппарату знает каждый. Он позволяет отобрать львиную долю сивушных примесей. Работа дефлегматора имитирует процесс второй перегонки, экономя время и силы винокура. Работа 2-х аналогичных устройств позволяет:

  • достичь ещё более высокого качественного результата;
  • повысить крепость дистиллята;
  • организовать оптимальные условия для ароматизации самогона;
  • исключить последствия в случае переполнения первого отстойника.  

Что предпочесть?

Самогонный аппарат с двумя сухопарниками стоит купить тому, кто на основе самогона изготавливает благородные напитки. Такой дистиллят, в отличие от ректификата, сохраняет вкусовые характеристики исходно сырья. Взамен на преимущества человеку придётся расплачиваться деньгами. Модели с двумя дефлегматорами значительно дороже своих более простых аналогов.

самогонный аппарат с сухопарникамиНачинающим винокурам 2 системы очистки, скорее всего, ни к чему. Работа сухопарника, входящего в комплект самогонного оборудования, позволит без лишних хлопот исправлять ошибки неопытности, научиться пользоваться сухопарником правильно. Более того, такой аппарат при необходимости можно «запустить» 2 раза. Двойная перегонка с дефлегматором не только возможна, она позволит получить чистейший продукт с превосходными вкусовыми характеристиками.

Количество сухопарников не является единственным показателем качества очистки. Здесь может играть роль их расположение по отношению друг к другу, а также к отдельным элементам оборудования (перегонному кубу и змеевику). Если выбор принципиально основывается на количестве дефлегматоров, то отталкивайтесь от своих личных предпочтений и финансовых возможностей. 

Previous Как делать квас из березового сока видео
Next Грушевый сидр простой