Рецепты простых алкогольных коктейлей

Коктейли с пивом

Современная пивная промышленность уже разработала готовые алкогольные коктейли с пивом, но ведь многие из нас хотят смешать себе «что-нибудь вкусненькое» самостоятельно. Какие коктейли можно сделать с пивом? Мы собрали для вас все самые лучшие и в то же время простые рецепты пивных коктейлей, которые можно приготовить в домашних условиях.

Одна чашка кофе содержит 11% суточной рекомендованной дозы рибофлавина (витамина В2), 6% пантотеновой кислоты (витамин В5), 3% марганца и калия и 2% ниацина и магния.

В зависимости от крепости, алкогольные коктейли делятся на лёгкие (разбавленные) коктейли, крепкие «короткие» и «сухие» напитки.

Для создания лёгких коктейлей могут использоваться спиртные напитки такой же крепости, как для «коротких», но их концентрация в напитке будет ниже за счёт безалкогольных составляющих коктейля: соков, сиропов, газированной или негазированной воды.

Как правило, лёгкие алкогольные коктейли подаются в бокалах большого объема, часто – в высоких и прямы стаканах, которые называются «хайбол».  

Самые простые лёгкие коктейли состоят из одного алкогольного и одного безалкогольного напитка, а так же льда. Безалкогольные составляющие не только разбавляют алкоголь, но и изменяют или усиливают его вкус, добавляют новый аромат, а иногда и изменяют текстуру коктейля, делая его гуще или, наоборот, более жидким. Благодаря им лёгкий алкогольный коктейль становится слаще, кислее или  пикантнее. Такие безалкогольные напитки используются в декоративных целях, чтобы изменить цвет напитка.

Существует множество рецептов алкогольных лёгких коктелей. Например, Том Коллинс (Tom Collins), состоящий из джина, лимонного сока и газированной воды, Куба Либре (Cuba Libre) или Мохито.

Коктейли на основе вина и шампанского также относятся к лёгким алкогольным коктейлям.

Можно придумать собственные лёгкие алкогольные коктейли, но помните: они обманчиво  легко пьются, но содержат довольно высокую концентрацию алкоголя!

Смотрите ещё рецепты алкогольных коктейлей (лёгких):
Пина-колада
Кровавая Мери
Тутти-Фрутти

Коктейли с виски

Коктейли всего мира! Коктейли на основе Коктейли с виски

Коктейли с виски Виски – это крепкий алкогольный напиток, по праву считающийся «выбором настоящих мужчин». Получают его с помощью процессов соложения, перегонки и длительной выдержки в дубовых бочках. Для приготовления используют различные виды зерна: обычно пшеницу, рожь, ячмень или даже кукурузу (для Бурбона).

История виски, как история любого легендарного напитка, непроста. Английское название напитка whisky (whiskey) происходит от кельтского «uisce beatha», что дословно переводится как «вода жизни». Лишняя буква «е» в написании появилась, как маркетинговый ход ирландских производителей напитка в 1870-ых, дабы выделить свой продукт среди прочих. И не только написание названия двойственно: до сих пор доподлинно неизвестно, какая страна является родиной виски – Шотландия или Ирландия. С точки зрения истории, техника перегонки напитка впервые появилась в Шотландии, однако ирландцы настаивают на том, что именно их Святой Патриций (Патрик) принес им «живую воду».

Важным моментом является правильный подход к оценке виски, ведь время выдержки напитка определяет его органолептические характеристики. Выдержка хорошего виски не должна составлять менее трех лет, а в Ирландии издревле принято настаивать его около шести лет. С течением времени аромат и вкус напитка теряет легкие фруктовые тона, приобретая более «тяжелые» нотки табака, ванили и специй. Вкус его, тем временем, становится мягче и глубже, а цвет меняется от прозрачно-желтого до глубокого янтаря.

Доводка вкуса виски часто производится в бочках, ранее содержавших в себе другие алкогольные напитки, например портвейн, херес, коньяк или другие сорта виски. Теперь ясно, что неспроста этот крепкий напиток славится своим тонким и глубоким вкусом, который способны оценить лишь настоящие гурманы.

А теперь несколько популярных рецептов коктейлей на основе виски.

Коктейли с виски Коктейль «Виски он зе рокс»
  • На деле - чистый шотландский виски со льдом. «Рокс» - название бокала, который заполняется 160 граммами льда. Сверху нужно налить 50 мл виски – и самый простой коктейль готов.
Коктейли с виски Коктейль «Виски кола»
  • Излюбленный россиянами клубный коктейль. Для его приготовления понадобится наполнить бокал кубиками льда, долить туда 50 мл виски и 150 мл колы и аккуратно все помешать.
Коктейли с виски Коктейль «Виски с вишней»
  • Бокал наполняется льдом, а сверху доливается 50 мл шотландского виски и 150 мл вишневого сока. Затем нужно выжать четвертинку лимона и аккуратно все размешать. Украшают такой коктейль вишенкой и долькой лимона, скрепив их предварительно с помощью шпажки.
Коктейли с виски Коктейль «Роб Рой»
  • Стакан для смешивания наполняется льдом, затем кубики перемешиваются ложечкой и лишняя вода удаляется. Далее доливаем 40 мл красного вермута Сinzano и 60 мл шотландского виски. Все снова аккуратно перемешивается и переливается в охлажденный коктейльный бокал. Украсить напиток можно цедрой апельсина.
Коктейли с виски Коктейль «Четвертое июля»
  • Для приготовления коктейля понадобится шейкер. 30 мл виски Бурбон, 10 мл ликера Apricot Brandy и столько же лимонного сока, а также 50 мл апельсинового сока хорошо встряхиваются в шейкере, а затем процеживаются в бокал. Для украшения можно надеть на краешек бокала дольки лимона и апельсина.
Коктейли с виски Коктейль «Бункер»
  • 30 мл канадского виски и столько же грейпфрутового сока и 20 мл гранатового сиропа Grenadine встряхиваются вместе со льдом в шейкере, а затем процеживаются в бокал.
Коктейли с виски Коктейль «Ястреб»
  • Взять по 20 мл джина и Бурбона, 10 мл лимонного сока, смешать все в шейкере и процедить в бокал. Затем украсить вишней для коктейлей.
Коктейли с виски Коктейль «Молоток»
  • Готовится в блендере. Нужно взять необходимое количество льда, ½ канадского виски и ½ кофейного ликера, поместить все в стакан блендера и добавить ванильного (шоколадного) мороженного. Смешивать до того момента, когда лед полностью раздробится и образуется однородная масса. Затем нужно перелить все в бокал и посыпать сверху тертым шоколадом.
Коктейли с виски Коктейль «Мятная свежесть»
  • В бокал для коктейлей нужно налить 40 мл виски и 10 мл сладкого мятного ликера. Туда же положить кубики льда и добавить газированной воды по желанию. Подавать коктейль нужно с палочкой.

Дина Васильева
30.06.2014
Перепечатка без активной ссылки запрещена

Previous Самогон домашние настойки рецепты видео
Next Приготовление наливок и настоек